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茶叶的动物学特点样例十一篇

时辰:2023-07-14 09:44:11

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茶叶的动物学特点

篇1

中图分类号 G420 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2016)09-0335-02

Abstract According to the present situation of lack of practical courses in tea tree breeding course,measures were put forward,which included increasing the practice teaching content,adjusting teachings order according to the growth seasonally of tea plant,establishing and perfecting the practice of teaching sites,using on-site teaching and multimedia teaching,adding class hours of experiments lesson,reforming performance assessment methods.Taking various measures to develop students′ practical ability,promote the comprehensive qualities of students.

Key words tea tree breeding;teaching reform;practice teaching

今朝,良多高档院校在对本科人材培育打算停止鼎新,信阳农林学院作为新升本科院校也面对一样题目。作为操纵型本科院校,对大师长教师现实才能的培育愈来愈正视,为前进师长教师的现实才能综合本色,讲授体例的鼎新势在必行。

杰出的茶树种质本钱是茶叶杰出高产的底子,对增进茶财产的发展具备首要意思,是茶财产安康发展的保障。茶树育种学一向以来都是茶学专业的一门焦点专业底子课,该课程的首要方针是为了培育茶树育种人材,课程的内容包罗动物学、遗传学、份子生物学、统计学、气象抽象学等[1]。以往茶树育种学多以现实讲授为主,现实讲授较少,在讲授历程实时与师长教师的互换中发明,纯现实讲授倒霉于激起师长教师的进修乐趣和进修自动性,也倒霉于师长教师对该门课程相干常识的把握[2-3]。为了前进讲授品德和讲授功效,增强师长教师现实才能,需增添现实讲授内容,摸索现实讲授体例、体例,该文对茶树育种学现实讲授停止切磋,以期为操纵型本科院校课程鼎新供给参考。

1 茶树育种学现实讲授鼎新使命与方针

1.1 使命

茶树育种学讲授鼎新的使命是成立与茶学专业培育方针相顺应的现实与现实讲授体系,落实以手艺操纵和根根基质培育为主线的科技人材的常识、才能和本色布局的培育体例,成立完整、配套的讲授行动办法、测验考试实训基地,优化讲授手腕与体例,成立标准严酷的查查体例,增添师长教师测验考试实训机遇,培育师长教师脱手才能,增进师长教师对课程内容的深切懂得与把握。成立新的成就查核体例,使课程成就包罗日常平凡现实成就和期末测验成就、现实课进修历程中表现成就、现实课程竣事后对师长教师停止查核的成就,将各名目成就按必然比例,计较期末成就总分。如:对茶树叶片外形特点的辨认手艺的查核,由教员将差别种类茶树编号,让师长教师随便抽签并按编号停止辨认,说出茶树的叶片外形特点;茶树短穗扦插手艺查核将插穗拔取、处置、扦插等作为查核方针。转变了以往只让师长教师写测验考试报告的单一查核体例,真正对师长教师现实才能停止查核,到达前进师长教师对现实常识正视、激起师长教师进修乐趣的方针。

1.2 方针

茶树育种学课程请求师长教师在把握根基常识和根基现实的底子上,把握茶树短穗扦插育苗手艺、杂交育种手艺,能够或许或许或许或许或许或许或许或许按照须要停止茶树种质本钱的聚集、能够或许或许或许或许或许或许或许停止茶树的经济学性状判定、茶树新种类适制性的判定等。在现实授课的底子上增添测验考试实训内容,让师长教师在把握现实常识的底子上,取得更高的现实手艺,强化师长教师的现实脱手才能,使师长教师加倍深入地把握茶树育种手艺,领会其与茶叶出产的干系,能够或许或许或许或许或许或许或许或许连系茶树莳植办理身手,做好茶树的标准化出产,并具备展开查询拜访钻研和阐发题目与处置题方针根基才能。

2 茶树育种学现实讲授体例摸索

2.1 培育进修乐趣

乐趣是进修的能源,培育师长教师的进修乐趣是一门艺术。一门课程的第一堂课常常是关头,是指点师长教师走进茶树育种天下的带领,是以首节课的设想须要很专心,方针是让师长教师领会茶树育种学的首要钻研内容,熟悉到茶树育种的首要性,激起师长教师的求知欲,增强课程的魅力。应重点凸起茶树育种与茶财产、与人们糊口之间的慎密亲密干系等外容。可先容茶树育种的胜利案例,比方安吉白茶,选育一个种类,成就了一个财产,让一个县的国民脱贫致富;以6株大红袍母树为出发点,鞭策武夷大红袍风行天下,乃至动员武夷岩茶的发展与推行等,以此动员师长教师的进修乐趣。

2.2 接纳多样化讲授手腕

接纳多媒体讲授可将笔墨、图片、视频等停止组合,能够或许或许或许或许或许或许使讲授历程活泼化,防止师长教师感受课程死板,今朝在大学教导中操纵愈来愈遍及。茶树是叶用动物,差别种类茶树的叶片差别很大,可分为大叶种、中叶种、小叶种,还可分为差别叶型、差别朝向、差别叶色、差别叶脉漫衍、差别锯齿外形和漫衍等,多种多样。别的茶树的树姿、树型、花、果实等也外形各别,千差万别。这些内容很难用笔墨一一描写,接纳多媒体讲授可将差别范例的茶树叶片、茶树植株外形、生殖器官等以图片、视频的情势揭示给师长教师,便于师长教师比对阐发,既活泼抽象又清晰可观,教员加以笔墨描写,使师长教师更轻易把握差别种类的茶树动物学特点。经由历程建造动画演示茶树新梢、叶片的发展历程,着花硬朗历程、异花授粉等,赞助师长教师更直观地懂得并把握这局部内容。

按照茶树发展的物候期变更及响应的莳植办理手艺支配讲授挨次和讲授内容,比方茶树有性杂交应放在茶树着花时代,茶树短穗扦插应放在茶树新梢将要木质化的时代停止。按照教授常识的差别,接纳差别的讲授体例。现实性较强的常识,多接纳讲堂讲授;直观性较强的常识,能够或许或许或许或许或许或许或许接纳现场讲授的体例,如茶芽、叶型、树型等的辨认,宜接纳现场讲授的体例。

别的,教员在讲授历程中,岂但要对讲义常识停止讲授,还要实时存眷本学科的前沿常识,将最新的科研和立异功效实时补充到讲堂讲授历程中,前进师长教师的综合才能。还能够或许或许或许或许或许或许或许鼓动勉励有乐趣处置迷信钻研的师长教师到场教员的迷信钻研名目,或指点师长教师报告黉舍的专设科研基金,培育师长教师的迷信钻研才能。

2.3 测验考试课讲授体例摸索

测验考试讲授是自然迷信学科课程讲授必不可少的构成局部,是报酬地变更、节制或摹拟钻研工具,使某一些事物(或历程)产生或再现,从而去熟悉自然气象、自然性子、自然纪律的迷信。经由历程让师长教师脱手做测验考试,培育师长教师现实才能、缔造才能,让师长教师休会到发明的乐趣,从而培育师长教师钻研豪情,对人材培育具备首要感化[4]。教员在测验考试起头前要做好测验考试后期筹备使命,确保测验考试的顺遂停止。有些章节的内容可在测验考试中停止或连系测验考试停止授课,如挑选育种、有性杂交育种、无性滋生手艺。经由历程率领师长教师到茶园,出格是种子直播茶园去挑选有特同性的茶树单株或单枝条,吊挂吊牌做标记,比及茶树新梢木质化时,在教员的指点下师长教师本身采回测验考试室停止扦插滋生,将本身挑选的茶树停止扦插滋生;构造师长教师到茶园停止茶树的有性杂交育种,分小组停止比赛,经由历程考据茶树硬朗数目分输赢;一样指点师长教师停止茶树短穗扦插,分小组停止,各组自行在母本园剪去插穗、扦插,展开后期办理等,比赛成活率(若时辰不许可,可比拟生根插穗数目)。别的诱变、经济性状的判定等都可连系测验考试停止讲授,履历申明如许做可前进师长教师自动性。

测验考试竣事后要实时停止测验考试总结,领会师长教师对常识的把握水平,总结测验考试讲授的长处和贫乏的处所,觉得尔后的测验考试讲授展开供给参考。经由历程测验考试讲授的总结关键,前进师长教师阐发题目和处置题方针才能,深入师长教师对相干常识的把握。

3 现实讲授底子行动办法扶植与操纵

3.1 校内测验考试基地

农学学科是现实性很强的学科,而讲授现实场合是实现现实讲授的一个根基保障,亦是培育大师长教师现实脱手才能的首要前提[5-6]。操纵黉舍的测验考试讲授基地和茶树苗圃现实基地,师长教师在进修时代,由教员构造在校内现实基地到场苗圃整地、收成、扦插、移栽、浇水、施肥、病虫害防治等现实勾当。相干章节内容可在现实基地中实现讲授,前进师长教师的进修功效和现实才能。成立室内劣种繁育室,构造师长教师停止扦插滋生,指点师长教师停止扦插插穗的办理使命。

3.2 校外协作单元的现实基地

操纵与校外茶苗繁育企业、茶叶出产企业和具备劣种茶园的科研机构协作,增添在校师长教师操纵专业时辰去练习基地停止课程内容现实的机遇,乃至能够或许或许或许或许或许或许或许在这些单元停止毕业练习。茶学现实讲授场合校内与校外的无机连系,为师长教师步入社会、走上使命岗亭供给了出产现实练习的大讲堂。今朝黉舍正在停止多个校企连系名目,增强黉舍与校外练习基地的协作,可支配师长教师到茶树出产企业观赏进修,经由历程观赏、观赏,让师长教师近间隔打仗茶树莳植与茶叶出产,增添见地、拓宽常识面。

3.3 成立室内标本室

茶树育种室内标本包罗差别种类茶树(出格是国度级劣种及有代表性的茶树)的叶片、花、果实、嫩枝,差别春秋幼龄茶树扦插苗、实生苗整株等,别的还可建造同种茶树在差别地域莳植的心理特点标本等。标本供给了直观、齐备的测验考试讲授素材,可有用前进师长教师进修功效。茶叶标本室扶植历程中,师长教师在教员指点下到场标本的聚集、标本的建造。师长教师经由历程聚集建造各类标本,经由历程细细察看、钻研标本,所学常识取得进一步稳固,对茶树各类心理、生态特点有了更深入直观的熟悉,从而晋升专业手艺和脱手现实才能;在聚集样本、茶园查询拜访时拍摄照片、录制茶叶视频等资料用于讲授历程,使讲授加倍丰硕多彩,这些照片、视频可作为影象标本;标本室的成立有助于变更师长教师的进修乐趣,培育师长教师阐发、处置题方针才能。

4 结语

总之,跟着今后市场经济的发展,茶财发发展也表现出了新的发展特点,为了顺应新的发展情势,要对茶树育种讲授课程停止鼎新。鼎新的焦点内容是前进师长教师的现实才能和立异才能,为师长教师尔后的失业打好底子。

在讲授鼎新的历程中,教员要存眷学科的发展情势,将学科发展的前沿常识补充到讲授中,为师长教师尔后失业打下杰出的底子。讲授鼎新的首要内容是增添测验考试讲授的内容和时辰,经由历程多种讲授体例的操纵,让师长教师在现实中进修,增添师长教师对该门课程的熟悉与懂得。讲授鼎新是一个永无尽头、慢慢完美的历程,茶树育种学课程的讲授鼎新也是如斯。

5 参考文献

[1] 江昌俊.茶树育种学[M].2版.北京:中国农业出书社,2011:2-3.

[2] 卢莉.《茶树育种学》课程讲授体例摸索[J].武夷学院学报,2014,33(5):102-104.

[3] 苗芳,姜在民,崔宏安.高档农林院校动物学课程讲授体例摸索与现实[J].安徽农业迷信,2011,39(36):22907-22909.

篇2

弁言

动物学是生物迷信及相干专业的一门首要底子课,也是一门现实性很是强的学科,动物学测验考试是动物学讲授中的一个首要关键[1-3]。从现今讲授鼎新的发展趋向来看,师长教师现实才能的培育愈来愈遭到正视。经由历程测验考试,不只能加深师长教师对现实常识的懂得,把握动物学钻研的根基体例和根基手艺,前进师长教师的综合本色,培育师长教师的察看、思惟及立异才能。同时,能够或许或许或许或许或许或许或许为尔落后一步操纵动物学常识和手艺,处置出产和迷信钻研中的相干题目打下杰出的底子。

海南高校生物类本科专业的动物学测验考试讲授除能够或许或许或许或许或许或许或许阐扬传统讲授内容的长处外,还能够或许或许或许或许或许或许或许借地处寒带地域的上风,自动引入海南热动员物资料到动物学测验考试讲讲讲堂,打造出海南寒带特点的动物学测验考试讲授。

一、传统动物学测验考试讲授

动物学测验考试常常是生物类本科专业的第一门专业测验考试课,对大一师长教师测验考试手艺、测验考试本色、立异熟悉等的成立起着首要的感化。因为动物学测验考试课程是生物类本科专业最典范的课程之一,延用几十年的讲授情势、与课程慎密亲密相共同的讲授内容、商定俗成的教进修气均是鼎新中须要冲破的瓶颈,以是动物学测验考试课程同样成为讲授鼎新的难点。

动物学现实课的讲授内容和讲授手腕在不时鼎新和发展,而测验考试课讲授鼎新滞后。海南高校的动物学测验考试讲授对测验考试内容不时停止调剂,编排了多个综合性测验考试和设想性测验考试,但全数思绪和讲授体例还是之前的习气与履历。从动物学测验考试根基手艺所选用的测验考试资料,到动物外形剖解测验考试、动物体系分类测验考试等所选用的测验考试资料大局部都尽能够或许或许或许选用测验考试指点上的资料。而测验考试指点书罗列的大局部动物资料是南方地域的代表动物测验考试资料,选用的资料也多以南方为主[7]。这就倒霉于良多动物学测验考试名目讲授内容的展开。

二、海南高校动物学测验考试讲授资料阐发

1.动物外形剖解测验考试资料的拔取

因为动物发展有较着的地域性,有些资料还不易采到, 或因为发展环境的差别,在本地域找不到讲义上的动物测验考试资料。在测验考试历程中恰当插手海南本地的罕见动物作为测验考试资料。如察看细胞后含物的油滴选用油棕果实与花生对比,察看细胞晶体选用紫背万年青与水鬼蕉对比。讲义上的大黄(Ligularia duciformis (C. Winkl.) Hand.-Mazz.)、半夏(Pinellia ternata (Thunb.) Breit.)、甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch.)等海南很难找到在讲堂操纵。

在动物的根系的测验考试内容中,海南热动员物种类单一的榕树、寒带兰花的气生根,寒带雨林中高峻乔木的板根,寒带雨林中藤本动物的攀附根等能够或许或许或许或许或许或许或许为动物根系的测验考试供给丰硕而出格的测验考试讲授的素材。在动物茎的测验考试中,热动员物的茎上生花气象,绝大大都动物都是裸芽的气象等能够或许或许或许或许或许或许或许作为测验考试工具,并能够或许或许或许或许或许或许或许与讲义先容的南方动物做比拟,阐发各类差别的缘由,鼓动勉励师长教师去切磋。热动员物的叶片多样,从肉质到革质,从大的几米到小的毛状,从庞杂的构成到简略的条状,其多样性令人赞叹。

2.动物体系分类测验考试资料的拔取

在动物体系分类测验考试中,藻类动物局部能够或许或许或许或许或许或许或许分为海水藻类的察看和海水藻类的察看,取营养化的海水颠末过滤稀释后能够或许或许或许或许或许或许或许察看到硅藻等十来种寒带特点的藻类动物。菌类动物中海南有黑灵芝(Ganoderma atrum J.D.Zhao)、喜热灵芝(海南本地叫竹灵芝Ganoderma calidophilum J.D.Zhao)、鹿角灵芝(Ganoderma amboinense (Lam.Fr.)Pat.)、海南灵芝(Ganoderma hainanense J.D.Zhao)、褐芝(Ganoderma bromnii (Murrill)Gilb.)[4]等在海南市场上罕见。

蕨类动物和其余高档动物的野菜种类在海南有几十种,如菜蕨(Callipteris esculenta (Retz.) J. Sm.ex Moore et Houlst.)、田字草(Marsilea quadrifolia L.)、槟榔心(Areca catechu L.)、苋菜(Amaranthus tricolor L.)、落葵(Basella alba L.)、木豆(Cajanus cajan (Linn.) Millsp.)、积雪草(海南本地叫雷公根Centella asiatica (L.) Urban)、反动菜(Crassocephalum crepidioides (Benth.) S. Moore)、闭鞘姜(Costus speciosus (Koen.) Smith)、白花地胆草(Elephantopus tomentosus L.)、刺芹(海南本地叫刺芫荽Eryngium foetidum L.)、地瓜叶(Ipomoea batatas (L.) Lam.)、芭蕉花(Musa basjoo Sieb.)、睡莲梗(Nymphaea tetragona Georgi)、竹笋(Phyllostachys属的多种竹子的初生、嫩肥、短壮的芽或鞭)、蒌叶(Piper betle L.)、马齿苋(Portulaca oleracea L.)、菜(Rorippa indica (L.) Hiern.)、量天尺(海南本地叫霸王花Hylocereus undatus (Haw.) Britt. et Rose)、少花龙葵(Solanum americanum Miller)、黄鹌菜(Youngia japonica (L.) DC.)[5]等。

对罕见的寒带作物停止清算归类,寒带生果种类有腰果(Anacardium occidentale L.)、面包树(Artocarpus incisa (Thunb.) L.)、番荔枝(Annona squamosa Linn.)、橄榄(Canarium album (Lour.) Raeusch.)、黄皮(Clausena lansium (Lour.) Skeels)、柚子(Citrus maxima (Burm.) Merr.)、榴莲(Durio zibethinus Murr.)、枇杷(Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.)、山竹(Garcinia mangostana L.)、荔枝(Litchi chinensis Sonn.)、木瓜(Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne)、香蕉(Musa nana Lour.)、民气果(Manilkara zapota (Linn.) van Royen)、果(Mangifera indica L.)、红毛丹(Nephelium lappaceum L.)、莲雾(Syzygium samarangense Merr. et Perry)、百香果(Passiflora edulis Sims)、甘蔗(Saccharum officinarum Linn.)、椰子、波罗蜜等,寒带经济作物有剑麻(Agave sisalana Perr. ex Engelm.)、木棉(Bombax ceiba Linnaeus)、咖啡属(Coffea Linn.)算计有五种咖啡树、茶叶(Camellia sinensis (L.) O. Ktze.)、橡胶树(Hevea brasiliensis (Willd. ex A. Juss.) Muell. Arg.)、苦丁茶(Ilex latifolia Thunb.)、木薯(Manihot esculenta Crantz)、可可(Theobroma cacao L.)、胡椒(Piper nigrum L.)、香荚兰(Vanilla fragrans (Salisb.) Ames)[5]等。

把以上罗列的具备寒带特点的罕见野菜及寒带作物种类引入动物学测验考试讲讲讲堂,指点师长教师去比拟、阐发动物的特点,将无益于增进师长教师对动物学底子常识的把握和懂得。别的教员还能够或许或许或许或许或许或许或许率领师长教师在动物学测验考试讲讲讲堂之外自动收罗建造具备寒带特点的代表性动物标本[6],拍摄各类动物及其生态环境的图片,操纵到动物学测验考试讲授中,会起到事半功倍的功效。

三、结语

海南有怪异而丰硕的动物本钱,充实操纵本地动物本钱,扶植具备海南寒带特点的校园动物生态环境,成立校园寒带作物的莳植园基地。并在动物学测验考试讲授中把与咱们糊口慎密亲密相干的热动员物引入到动物学测验考试讲堂,对增强动物学测验考试讲授,节流测验考试经费,做到随机应变,丰硕测验考试资料范例,前进进修乐趣,拓宽师长教师思绪,坦荡师长教师视线,充实熬炼师长教师自力处置题方针才能,培育师长教师的立异熟悉等具备自动意思。

参考文献

[1]陆时万 徐详生 沈敏健 动物学[M].北京:高档教导出书社,2003。

[2]周仪 动物外形剖解测验考试[M].北京:北都门范大学出书社,2002。

[3]尹祖棠 种子动物测验考试及练习[M].北京:北都门范大学出书社,2002。

[4]吴兴亮 戴成全 中国灵芝图鉴[M].北京:迷信出书社,2005。

篇3

中图分类号:S79 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2012)-04-0009-2

1 我国野生茶树的近况

1.1 我国野生茶树的漫衍规模广

我国野生茶树的漫衍规模广,从今朝的查询拜访环境看,云南、贵州、广东、海南、福建、重庆、湖南等7个省均有发明,从所发明的野生茶树的漫衍看,我国野生茶树总群在地舆上的水平漫衍“约为18°~31°N和95°~122°E,调集漫衍区的经、纬度为95°~114°E(占83.83%)和22°~29°N(占87.20%)的狭长地带上,并以25°N为中间线,105°E为中轴,以95°~108°E(占60.12%)为中间漫衍区(即在滇、桂、黔、川订交会的地域内)” 。各省详细漫衍环境以下:

云南省的野生茶树漫衍比拟广。颠末查询拜访,云南省野生茶树首要漫衍在滇南、滇西茶区,和澜沧江中下流地域的西双版纳、普洱、保山、临沧、德宏、红河、文山等地域或自治州,其余地域也有少量漫衍。

贵州省的野生茶树漫衍也比拟广。自20世纪40年月以来,叶知水、李联标于1940和1941年前后对黔北湄潭、务川、凤冈、德江等停止野生茶树本钱的查询拜访;刘其志于1958年、1965年1979年,林蒙嘉于1981年、1986年、1988年别离对黔南苗岭、黔东北乌蒙山系等停止补充查询拜访;田永辉、梁远发、鄢东海、罗显扬、周国兰等人于2005~2006年,别离在黎平、丹寨、沿河、印江等地发明野生或半野生茶树。贵州处所野生茶树首要漫衍于渝黔、黔滇、黔桂等交壤地域,包罗黔北、黔西北、黔南、黔东北等14个县市。

福建省的闽东、闽南、闽西、闽北均有野生茶树漫衍。安溪县早在20世纪60年月,郭元超级人在查询拜访中就发明龙涓乡和兰田乡有野生茶;80年月,詹梓金等人查询拜访中发明萍州和剑斗镇等地也有野生茶漫衍。尔后还在茶树本钱普查中前后发明福前乡、蓬来镇、官桥镇、剑斗镇等地也有野生茶。漳平县南洋乡悟溪、北宁等地在龙岩地域农业局对野生茶树进一步查询拜访中发明有野生茶。安溪、漳平县的茶均为苦味型,在本地称为“苦茶”。永定县湖坑南溪猪姆坑、下洋丹竹、草竹山等地有野生茶树漫衍,这些野生茶树范例较多,比方草竹山茶的范例有十几个,在竹联的山庙还发明有大茶树,径粗二十公分。周玉播在2004年的查询拜访中发明地处武夷山市东北部、九曲溪下游自然生态掩护区焦点地域的武夷大峡谷有两丛野生茶树,并被别离命名为“武夷1号”和“武夷2号”,竣事了闽北是不是有野生茶树的困惑,周玉播于1985年前后还在原宁德县(今蕉城区)的虎贝、霍童、八都等地发明野生茶树,此中虎贝乡梅鹤村女人坪还漫衍着野生茶树群落。三明市茶叶手艺推行站与梅列农业局莳植业推行中间在2010年4月构造的三明市神仙谷国度级丛林公园的考查中发明其瀑布群沿溪双方有十多处野生茶。

重庆市南川地域有野生茶树漫衍。经考查发明南川市西北部金佛山南麓、柏枝山东麓和三界山北坡交汇处的大有、合溪、德隆、庆元、马嘴等州里的幽谷地带现存野生茶树2000株以上,南川野生茶树是一个较庞杂的群体,树型以乔木型为主,小乔木型和灌木型也据有必然的比例。

湖南省江华瑶族自治县有野生茶树漫衍。自20世纪60年月起头,在江华瑶族自治县东部山区的大锡、贝江、未竹口、两岔河、桥市、大圩镇、小圩镇等地连续发明野生茶树的原始群落,并命名为江华苦茶(Thea assamica CV. Jianghua)。

海南省的野生茶树漫衍。由中国茶叶钻研所和海南省岭头茶场茶叶钻研所连系构成海南岛作物种质本钱考查茶树种质本钱考查组于1988~1989年,对该省10个县(市)约40个考查点,停止了茶树种质本钱的周全考查。查询拜访功效显现,海南岛有野生茶树漫衍,且漫衍比拟遍及,比方沿五指山、黎母山和雅加大岭三大山脉走向均有野生茶树漫衍。

广东省的野生茶树漫衍。华南农学院、广东省农业厅径济作物局和从化民乐茶会等三个单元曾构造考查组于1963年对从化县停止本钱稠查,发明五指山及南山均有野生茶树漫衍,且数目也较多。

1.2 我国野生茶树种类单一

云南省野生茶树种类本钱丰硕。西双版纳州共发明茶组动物有3个茶系、7个种和变种;普洱市共发明的茶组动物有2个茶系、4个茶种;保山市共发明的茶组动物有3个茶系、5个茶种;临沧市共发明的茶组动物有4个茶系,7个茶种。云南省野生茶中首要以大理茶种C.taliensis为主,此中大苞茶种e.grandibraeteata则为临沧市所独占。贵州东北部是我国野生大茶树重点漫衍地域之一。据张宏达报道,贵州境内茶亚属〔Thea(L.) chang〕中有离蕊茶组、茶组,茶组中有秃房茶系、五室茶系和茶系中的差别种,归属于这些种的大树茶有兴仁大苦茶、龙头山大树茶、红花大树茶、秃房大树茶、普白野生大树茶、仁怀大树茶、大树茶、兴义大苦茶等。别的,贵州省还发明有茶组动物中属于较原始范例的大厂茶C. tachangensis,和大理茶C. taliensis和阿萨姆茶C. sinensisvar.assamica等。福建省野生茶树种类首要是苦茶和平地茶两种。重庆市首要是乔木型茶树。湖南省的野生茶树也首要是苦茶。海南省的野生茶树均属cameill assamica种,从动物学外形分类学上看,野生的海南大叶茶,按照其首要外形特点在分类上也属于cameill assamica种。广东省的野生茶树首要有白毛茶、云雾茶和黄茶等种类。从已发明的野生茶树就有如斯多的种类,能够或许或许或许或许或许或许或许必定,我国现实存在的野生茶树种类比现有把握的更多。野生茶树种类本钱丰硕,为开辟和操纵供给了底子和前提。

2 我国野生茶树的首要特点

2.1 野生茶树的外形特点

我国野生茶树在外形方面的特点首要表现在:(1)首要是乔木。贵州野生茶树大都为小乔木型,比方兴仁大苦茶、龙头山野生茶、望谟八步茶、普黑野生茶、黎平老山界茶等,均为小乔木树型。海南野生茶树均为乔木,树千灰白,树体较高峻,2~12米。广东省的白毛茶、云雾茶和黄茶等,均属乔木型,此中白毛茶株高4~6米,云雾茶茶株高2.5~4米。云南双江县勐库野生茶树基围在1.5米以上的到处可见,最粗的茶树基围达3.25米,株高达15米。(2)首要是大叶类。海南野生茶树叶片大而叶形变更颇多,叶色较浅。贵州省的兴仁大苦茶、普黑野生茶、黎平老山界茶都是属于大叶类。广东省的白毛茶叶片多呈近水平状着生,叶背茸毛长而极密,黄茶叶大而出格薄,叶质柔嫩。

2.2 野生茶树的生境特点。

2.2.1 野生茶树发展的自然环境 (1)我国野生茶树发展的自然环境比拟庞杂,可是大大都发展在大山和丛林当中。云南省思茅地域哀牢山上的千家寨四周,山深林密,所发展的野生茶树群落,是天下上今朝为止发明的面积最大的野生茶树群落,此中的一棵茶树高25米,胸径0.89米,发展在海拔2500米的平地地域,是今朝天下上新发明的茶树王。广东省从化县的野生茶树大大都漫衍在靠北的平地上,那边群山层叠,陡峻宏伟。贵州省野生茶树发展的处所大都海拔较高,山脉纵横,河道交织,地形庞杂,首要包罗雷公山、武陵山、乌蒙山、大娄山等地域。海南野生茶树首要漫衍在沿五指山、黎母山和雅加大岭三大山脉走向地域。

(2)我国野生茶树的漫衍海拔高度变异很大,但首要漫衍于高海拔区。云南省西双版纳州的野生茶树群落漫衍海拔从760米-2060米,普洱市的野生茶树群落漫衍海拔从1450米-2600米,保山市的野生茶树群落漫衍海拔从1200米-2400米,但以1640-2200米占大都,临沧市野生茶树群落漫衍海拔从1050米-2750米。贵州省的野生茶树漫衍海拔高度根基都在1000米-1900米之间,。福建省安溪县野生茶树漫衍海拔高度在700米-1040米之间,漳平县野生茶树漫衍海拔高度在800米-1200米之间,永定县野生茶树漫衍的海拔高度为900米,武夷山市野生茶树漫衍海拔高度为500米。重庆市南川地域的野生茶树漫衍海拔高度在1000米摆布。湖南省的野生茶树漫衍海拔高度在400米到1000米之间。海南省的野生茶树漫衍海拔高度在200米到1200米之间。广东省从化县的野生茶树漫衍海拔高度在450米摆布。从已发明的这些野生茶树漫衍海拔看,最低的在200米,其次是400米到500米,最高是2750米,其次是2600米,可见我国野生茶树的漫衍海拔高度变异很大,可是大局部在800米-1900米之间,这申明我国野生茶树首要漫衍于高海拔区。

2.2.2 野生茶树发展的水、热及气候特点

郭元超按照漫衍区地点地选点统计功效显现,我国野生茶树种群在其漫衍规模内的水、热前提是,年降水量重庆为1098.9mm,琼中为2603.3mm,缅北葡萄为3732mm;年均温在13.9℃~24℃之间,极度高温在-4℃~-7.8℃之间。而在北纬25℃~28°间的年均温总均匀为17℃,极度高温在-2.4℃~-7.8℃之间,均匀为-5.1℃,22℃~25oN间的年均温总均匀为21.2℃,极度高温在-0.3℃~-4.0℃之间,均匀为-2.4℃。是以,“苦味茶调集漫衍带的温限较着低于茶组种群调集漫衍区。并且山头气温还低,若以垂直高差400米摆布计较,则野生茶树保管地的气温要比地点地低2℃摆布,是以苦味型野生茶树的适生极度高温可达-10℃摆布。”当然,因为我国野生茶树种群漫衍规模广,其气候等自然前提差别也比拟大。贵州省野生茶树发展的普安、兴仁、雷山、盘县、黎同等地域属中亚寒带气候区,≧10℃积温为4000℃~6000℃。湖南省江华的大气候虽属亚寒带季风潮湿气候带,但已发明的野生苦茶所漫衍的东部山区,年均匀温度则为17.8℃,年温差比拟小,最热的7、8月在26.1℃摆布,最冷的1月在8.2℃摆布。总的来讲, 湖南省“江华野生苦茶的原产地气候暖和,雨量、云量较多,日照时辰较短,绝对湿度较大,丛林植被率高。”

3 我国野生茶树的掩护、开辟和操纵

3.1 我国野生茶树的掩护

因为茶树属于自交不亲合的异花授粉动物,若错误野生茶树本钱加以掩护,我国杂交育种所能够或许或许或许或许或许或许或许或许操纵的基因本钱将愈来愈少,杂交儿女无害等位基因纯合机率的不时增添将致使茶树个别顺应性慢慢降落。是以,最大限定地掩护茶树物种遗传的多样性,即正视线生本钱,必将致使茶树儿女群体遗传多样性愈来愈狭小,给茶树物种的退步带来严峻的功效。更况且“野生茶树具备叶尖急尖,抗逆性强,耐寒等较着的杰出标记性状,这些性状能够或许或许或许或许或许或许或许经由历程杂交,取得杰出的茶树新种类。”是以,必须对我国野生茶树本钱加以掩护。要对我国野生茶树本钱加以掩护,起首要有掩护野生茶树本钱的熟悉,“在茶园打算扶植中,安稳成立对野生茶树本钱的掩护熟悉,毫不能因为寻求茶园的统一性、规整性而伐除散生在新建和扩建园地内的野生茶树。”详细的掩护路子有原生境掩护、迁地掩护和室内保管等。所谓原生境掩护便是指野生茶树在本来的自然生态环境中,当场停止滋生保管种质的掩护体例,如镇沅千家寨野生茶树群落、双江勐库野生茶树群落、哀牢山野生茶掩护区等,就属于这类掩护范例。所谓迁地掩护望文生义便是在交通前提、水源、土质、泥土等登时前提较好又合适的处所实行异地掩护。野生茶树本钱“因为其独有的漫衍地域及保管环境,展开迁地掩护具备首要意思,出格是对野生、珍稀、濒危的野生大茶树出格首要。”所谓室内保管即经由历程构造培育体例对野生茶树种质本钱停止的试管苗种质保管。

3.2 我国野生茶树的开辟和操纵

因为我国野生茶树中的一些种类包罗的有高茶多酚、高咖啡因、高茶氨基酸等特异质资料,比方“都匀毛尖原生(野生)茶树是杰出的茶树种群,种群内品系浩繁。此中,良多品系和单株对倒霉自然环境的抗性和芽、叶的外形、产量和品德都具备杰出的遗传特点”。是以,良多野生茶树本钱都可间接开辟操纵,“完整能够或许或许或许或许或许或许或许或许按照人们对其品德特点的须要,比拟、挑选出杰出的品系或单株,经由历程成立采穗圃和构造培育手艺,可修建规模与茶园扶植相顺应的出产性苗圃;经比拟、挑选出的杰出品系或单株也可用于成立种质园,为新建茶园供给优劣种质本钱。”

正文

①郭元超.野生茶树种群的外形与漫衍钻研[J].福建省农科院学报,1989,(02):33.

②郭元超.野生茶树种群的外形与漫衍钻研[J].福建省农科院学报,1989,(02):33-34.

③何满庭,唐建初,李端生,蒙祥龙.湖南省江华野生茶树[J].茶叶通信,2005,(04):27.

④田永辉,梁远发,鄢东海,罗显扬,周国兰.贵州野生茶树本钱的地舆漫衍与生态型[J].贵州农业迷信,2009,(37):17.

⑤谢维斌,张国洲.都匀毛尖原生(野生)茶树本钱近况与掩护对策[J].安徽农业迷信,2008,(36):16258.

⑥唐一春,杨盛美,季鹏章等.云南野生茶树本钱的多样性、操纵代价及其掩护钻研[J].东北农业学报,2009,(02):521.

⑦谢维斌,张国洲.都匀毛尖原生(野生)茶树本钱近况与掩护对策[J].安徽农业迷信,2008,(36):16258.

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篇4

中图分类号:G642.0 文献标记码:A 文章编号:1674-9324(2014)09-0173-02

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茶文明是人们经由历程对茶的自然属性的熟悉和操纵所产生的全数社会、文明气象的总和,包罗茶从自然状况进入社会和人文序列的全数历程及其功效[1]。茶文明积厚流光,内容丰硕,情势多样,有助于宏扬民族传统文明,拓宽常识布局,指点师长教师成立准确的人生观,在今世大师长教师综合本色培育中起到了自动感化[2-5]。最近几年来,良多高校开设了《茶文明》、《中国茶文明》、《茶艺与茶道》、《中国茶艺》等相干课程,深受师长教师喜好。自2003年春季以来,笔者面向我校全数本科生开设了大众选修课《茶文明》,旨在经由历程茶文明进修,使师长教师领会茶的根基常识和茶文明的丰硕内在,拓展师长教师的常识面;指点师长教师以茶悦己悦人,丰硕糊口;宏扬我国传统的茶文明及其精力。《茶文明》课程自开设以来,已有6000多名师长教师选修,师长教师对本课程表现出极大的乐趣。经由历程进修,师长教师对茶文明有了差别水平的领会。可是,在课程开设历程中,也显现出一些题目,如讲授体例较单一、现实与现实摆脱、以茶育人力度贫乏等,在必然水平上影响了讲授功效。是以,笔者连系课程现实,摸索和现实了以下讲授鼎新,从而较着前进了本课程讲授品德,同时真正实现了课程方针。

一、调剂讲授内容,兼具迷信性、文明性和艺术性

在《茶文明》开课之初,课时为30学时,课程内容较多,包罗迷信性(茶叶分类及其特点,茶的特点特点,茶叶冲泡与品饮,茶叶加工与审评等)和文明性(茶叶汗青与近况,国际外吃茶品茗风俗,吃茶品茗艺术等)的常识。按照课后领会,大都师长教师以为在到场该课程进修后,本身对茶的特点特点有了一些领会,起头测验考试迷信沏茶吃茶品茗和咀嚼一些茶文明,可是,课程内容设置存在一些贫乏,比方,偏重于茶文明的迷信内容,而未充实表现茶的艺术和文明特点,并且茶文明能够或许或许或许或许或许或许或许修身怡情,熏陶情操,前进审美情味,增进社会精力文明扶植的本色教导功效不很好实现。厥后,跟着黉舍大众选修课鼎新,该课程课时调剂为20学时,加上选修该课程的师长教师来历遍及,包罗文、理、农、工、经、法等差别的专业,师长教师学科差别大,底子常识有别,是以,非动物学科的同窗常常对茶学专业常识懂得较坚苦,而凡是环境下,大众选修课选课师长教师的进修自发性、乐趣感与课程内容是不是具备适用性、乐趣性和时代性慎密亲密相干。鉴于此,笔者连系课程请求和师长教师反应的信息,实时对授课内容作了调剂,既能包罗本课程的根基内容,又能在无限的课时内凸起茶文明的焦点,出格是融入了茶文明的修身养性、晋升本色的相干内容,以使师长教师能够或许或许或许或许或许或许或许或许“以茶修德、以茶立美”。今朝,已构成茶史(茶的起源与传布,国际外茶叶产销和操纵近况)、茶类(茶叶种类及其特点,名茶,茶叶的挑选)、茶叶泡饮(沏茶用水与茶具的种类、特点及其挑选,茶叶冲泡与品饮体例)、茶与文明(国际外吃茶品茗风俗,茶艺,茶文明作品赏析,茶之名流、掌故与传说)等绝对自力又彼此接洽的四大主题内容。颠末现实标明,该讲授内容兼具迷信性和文明性,又不乏艺术性和适用性,是以很受师长教师喜好,讲授功效也取得较着晋升。

二、鼎新讲授体例,讲堂氛围活泼,吸收力更强

讲授体例与讲授方针、讲授使命相接洽,是实现讲授方针和实现讲授使命不可或缺的工具,也是师生在讲授勾当中接纳的体例[6],在指点和激起师长教师有用进修方面,具备怪异的意思和感化。作为具备文明性、汗青性和艺术性的茶文明,讲授体例的多样化对师长教师充实懂得其广博精湛的精力内在具备首要意思。为此,笔者转变传统的“教员讲、师长教师听、合座灌”的讲授体例,而接纳讲授式、发问式、会商式、自讲式等多种讲授体例相连系,使师长教师在取得常识的同时,又能熬炼本身。在讲授历程中,一方面,经由历程多媒体讲授教授茶文明根基常识;另外一方面,正视师生间、师长教师间的互动、互换与不异。比方,在讲到茶叶分类的时辰,先说出几个茶叶称呼,让师长教师回覆这些茶别离属于哪一类茶叶,并简略申明按照,今后带着这个题目,讲授茶叶的分类环境及其特点,并对这几个茶叶种别一一确认。如许,师长教师就会在疑难中当真进修茶叶的分类常识,从而增强了对茶叶种别及其特点特点等常识的懂得和影象,并且能够或许或许或许或许或许或许或许做到学乃至用。每次上课时,起首针对前次课内容提一两个题目,抽点师长教师回覆,既增强了课程内容的凹凸联贯,又赞助师长教师实现了对常识的稳固和加深;上课历程中,也偶尔提出一些小题目,能够或许或许或许或许或许或许或许催促师长教师调集正视力,自动思虑,这在必然水平上也变更了师长教师进修乐趣。别的,设立一些绝对自力的小主题,让师长教师操纵课外时辰,查阅汇集相干资料、图片或视频,建构成一个授课式小课件,操纵讲堂几分钟时辰让师长教师本身授课,同窗之间彼此点评,一方面培育了师长教师自动寻求常识的习气,又熬炼了师长教师的资料归类清算、说话抒发和课件建造等才能。

三、优化讲授手腕,增强讲授功效

与传统的依靠于黑板、板擦、粉笔等这些简略讲授工具的传统讲授手腕比拟,多媒体讲授信息量大,能够或许或许或许或许或许或许或许俭仆时辰和空间,大大增添讲授效力,并且“图、文、声”并茂,抽象活泼,能使师长教师前进进修热忱并加深对常识的懂得,从而前进讲授效力和功效。是以,多媒体讲授被各高校教员遍及操纵,转变了单一的“粉笔加黑板”的传统体例,前进了使命效力,增添了教员单元时辰传递的信息量[7]。笔者在《茶文明》课程现实中,也建造了多媒体课件并操纵于讲堂讲授,取得了很是不错的功效;同时,接纳VCD播放、汇集视频资料播放、影视剪辑等多种情势,向师长教师揭示茶文明的相干信息,从而让师长教师对茶文明产生清晰的理性熟悉,并实现必然水平上的精力升华;别的,对茶叶分类、名茶、茶叶冲泡等外容,授课时以什物停止揭示或演示,抽象又直观,活泼又富有艺术性和美感,使师长教师影象加倍深入,也培育了审美情味。是以,电化多媒体讲授、什物演示、视频播放等多种讲授手腕的无机连系,充实激起了师长教师进修乐趣,前进了讲授功效,也表现了本课程的艺术特点。

四、展开品茶论道勾当,将常识溶于现实,将现实得以升华

经由历程茶文明讲授岂但能够或许或许或许或许或许或许或许传布茶文明常识,还能够或许或许或许或许或许或许或许修身养性,指点人们养成杰出的行动习气,前进审美情味和立异思惟,晋升小我素养。是以,开设品茶会,在以茶营建的协调安定的意境中,将所学根基常识与现实连系起来,充实熟悉差别茶类,辨别差别茶叶的色、香、味、形等特点,有用地前进师长教师对茶常识的懂得;品茶勾当中,同窗们到场备具、分茶、冲泡、品饮、会商等各类关键,既有协作又有协作,同窗们既经由历程勾当亲身现实了茶叶的冲泡与品饮,又有用地实行了自我到场、乐于进献、自动思虑、彼此共同、乐于互换等本色教导,同时还以茶联谊,丰硕人生。今世大师长教师受社会观点的影响,有的思惟苍茫,进修立场不规矩,加上今后大师长教师大都是独生儿女,从小遭到家长溺爱,休息观、俭仆观点极其贫乏,人生观、代价观也很是恍惚。可是,茶中寄寓了平淡安然平静、安好自然的人生立场,饱含忘我进献、坚贞不拔的民族精力,勤恳俭仆和相敬互让等中华传统美德[3],凸起了茶文明光鲜的育人感化,是以笔者连系授课内容,充实操纵茶文明丰硕的内在提倡朴素、安然平静、进献的精力,尊重别人,当真处世,成立自动向上的人生观。在“茶如人生”的专题会商勾当中,让师长教师以茶弁言,以茶扫兴,泛论人生,经由历程抒发与互换等摸索勾当发展感情与立场,将茶道精力得以懂得和升华,使师长教师学会准确对待进修、糊口、使命和人生,增进师长教师杰出性情的构成和准确观点简竖立。

总之,茶文明作为我国汗青悠长、影响深远的传统文明之一,是校园文明的首要构成局部。是以,高校茶文明课程应当充实挖掘无益本钱,自动践行其育人功效。茶文明课程讲授鼎新今后,讲授内容更合适时代须要和师长教师须要,兼具迷信性和文明性,也正视适用性和艺术性,对师长教师更具备吸收力;讲授体例和手腕的多样化,使得讲堂情势更丰硕,活泼了进修氛围,又较着增强了讲授功效;茶德思惟的无机融入和传布,增进了大师长教师晋升本身素养,成立准确的人生观,实现人生方针。课程竣事后,对该课程进修前后的对比查询拜访发明,大局部师长教师以为本身对茶文明有了更多领会和更深懂得,出格茶的保健功效和茶文明的本色教导功效,并且在思惟上有了自动悲观的变更,对人生也有了更多的思虑,起头增强以茶“修身树德、悦己悦人”的熏陶。当然,充实阐扬茶文明讲授的本色教导功效照旧任重道远,大师长教师综合本色的前进、身心的安康发展、人生观点的准确成立也是多方面协同感化的功效,茶文明教导只是其一,虽能寓教于乐、以茶育人,在各类茶事勾当和茶文明“洗澡”当中耳濡目染地熏陶、教导师长教师,但仍须要连系其余思惟教导。

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篇5

面朝云海,背倚青山,头顶蓝天,脚踏瀑布,大茶树王耸峙于六合之间。

咱们一行4人,怀着朝圣的表情,踏着青苔和落叶一步步攀缘,走近这棵2700年的茶树之王。大茶树王细弱的茎干竖立在山坡上,树冠局部的枝条指向苍穹,仿佛在向咱们昭显它的严肃;树干上绿色的苔藓和灰白的树皮斑驳漫衍,仿佛在向咱们报告它的沧桑。

 

这里是普洱市镇沅县九甲千家寨,在这座山头漫衍着多量的野生古茶树,一些春秋较大的古茶树被特地编号,以利于掩护,大茶树王自然是当之无愧的“1号大茶树”。听说约40年前,一名猎人偶尔在山间发明了这棵大茶树,动静传出后,激发了外界的不时正视。

 

1996年,由思茅当局、思茅地域茶叶学会等牵头,召开了“哀牢山国度级自然掩护区云南省镇沅千家寨古茶树考查论证会”。应邀到场论证会的专家,颠末考查论证得出论断:“九甲千家寨古茶树按其动物学特点,属于野生型茶树。按照已把握的有关茶树心理生态资料和南糯山古茶树已知树龄(800年),连系九甲千家寨古茶树的地舆纬度、海拔高度与水热状况等资料综合推算,千家寨上坝古茶树树龄为2700年,千家寨小打水头古茶树树龄为2500年。”

 

2700年前,这棵大茶树已在丛林中舒展枝条,履历风雨。天下今朝已知的野生茶树,春秋都小于千家寨的这棵茶树,都是这棵茶树的长辈。

3540万年前,天下屋脊青藏高缘由为板块挤压,才方才从水中露头,由海洋环境变成海洋环境,普洱地域已孕育出将来将要滋润万世的名贵物种。尔后,茶树从太古走来,一路演化,留下一路茶花香。

 

在生物分类学上,古木兰是山茶目、山茶科的先人,是大茶树王的先人。茶树演化之路耽误到千家寨的野生古茶树,并未就此停止,而是在普洱地域先民的手中披收回加倍浓烈的茶香。

 

从陈腐的宽叶木兰,到野生茶树、过渡型茶树和莳植型茶树,茶树从太古一步步走来,却一直在普洱大地上滋生生息。普洱现实有甚么奇异的处所,不只能够或许或许或许或许或许或许或许或许孕育沁民气脾的茶香,还能千百年来凝集这缕香气,使其愈发浓烈呢?

 

茶是甚么?谁发明了茶?谁莳植了茶?谁开辟了茶?谁懂得了茶?谁操纵了茶?茶的故里在哪?谁让茶和水相遇,建造了茶杯里的江湖?

邦崴古茶树已逾越1000岁了。1000岁的树,并不像人类设想的那末老,比方,青丝苍苍。若是你无机遇看到它,就晓得甚么是绿鬓如云。听风,沐雨,看云,朝日,拜月,而后尽一棵茶树的本分,尽力长出新芽嫩叶,着花功效。1000年的功夫,人不知鬼不觉就曩昔了。

 

天下茶树原产地在中国,在云南,在普洱,邦崴古茶树便是证明。

山中修炼的光阴,在1991年3月的一天被冲破。思茅地域茶学理事长何仕华师长教师找到邦崴古茶树,测量了树的身高、直径、树冠、分生树干,还汇集了落地的茶花、果、壳和晒青毛茶样品。当时,邦崴古茶树被承包给寨子里魏壮和家,魏壮和是哑吧,每一年他的老婆赵云花在古茶树身上采摘茶叶。

 

现实上,1984年,澜沧县展开茶树种类本钱普查使命,杨德兴和左文忠对古茶树做过详细记实:邦崴大茶树种类为大叶绿芽茶,树冠挺立,枝叶茂盛,朝气盎然,巍然耸峙在邦崴村魏四(即魏壮和)故里圃地,海拔1920米,树高11.9米,呈乔木型,基部干径70厘米,基部干围224厘米。仆人家在大茶树下间种蚕豆、豌豆耕挖办理,每一年采摘茶叶十多斤,自家饮用。这棵茶树的茶出格好吃,回味爽口,幽香,茶汤浓。邦崴大茶树,是澜沧县老茶区中莳植型最大的一株。

 

在邦崴古茶树被山外的人们熟悉之前100多年间,国际学术界按照印度阿萨姆存活的古茶树,偏向于以为茶叶原产地在印度。考古学专家黄桂枢师长教师以为布朗族先民濮人是邦崴古茶树的汗青仆人。华南农业大学学者李斌师长教师以为:邦崴古茶树是较云南大叶种和印度阿姆种更原始、起源更早的茶树,是野生型向莳植型过渡的范例。

 

对过往,古茶树笑而不语。

“你们看这两棵古茶树,一棵大叶种,另外一棵叶片要小良多,发展在一路。”

李兴昌门徒手指两棵高峻的茶树,向咱们报告着他的古茶园,和他对茶树和茶叶的懂得。

这里是困鹿山古茶园,天下闻名的困鹿山贡茶就产于此地。李门徒门第代种茶、制茶为生,从最早迁入此地的祖上算到李门徒这一代,已有8代人了。李门徒提到本身家属的一个细节,那便是不管迁到甚么处所,住处中间都有古茶树。或许祖上在迁移的历程中,就随身照顾着安身立命的底子——茶树种子或茶树苗。

 

当然,我妄自测度,李门徒祖上随身照顾的最首要的工具,还不是这些身外之物,而是他们的传统种茶身手,和对种茶、制茶身手的寻求和敏理性。

按照李门徒的履历,普通海拔1600米到2000米的山坡地带的茶叶品德较好,而在困鹿山地域,古茶园海拔在1700米到1800米,属于最优的茶树发展环境。因为困鹿山茶叶品德好,很早就被本地官员当作奉送礼物,赠来赠去,就上贡到了天子那边,是以困鹿山的茶园成了皇家茶园。在清朝,每到采摘茶叶的季候,当局城市派兵看管,先将上贡皇家的茶叶采足备齐后,才许可本地茶农出去采摘。

 

贡茶建造工艺一代代传承上去,在李门徒这里延续阐扬光大。简略地说,传统的建造工艺流程起首要祭奠茶神,而后是质料挑撰、萎凋、达成、搓揉、晾晒、压抑成型,最初构成了制品。

 

坐在古茶园中的木棚子里,咱们一边喝着用原始的体例加工的烤茶,一边延续凝听李门徒的“茶经”。我问起他对茶的代价的观点,他说,起首茶是有味道的,这是茶被人饮用的最首要缘由;其次,饮酒轻易醉,品茗却不会,茶在人的社会来往中起到了很好的感化。至于那些外界宣扬的普洱茶治病、防病等奇异功效,李门徒成心有意地淡化。

 

茶性本洁,以李兴昌门徒一家为代表的普洱古茶园的茶农,在冗长的种茶、制茶、吃茶的出产糊口中,也感化了茶中那小道至简的天性,他们的人道因为打仗茶性而变得安然平静、干净。

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一、茶树优劣种类的首要功效

1. 增添单产

茶叶产量是由单元面积的芽叶个数、每一个芽叶的分量、芽叶的发展速率和年营养成耐久的是非――即多、重、快、长四个产量因子构成。高产种类比本地首要莳植种类减产功效普通为15%~30%。

2. 前进品德

茶叶品德由色、香、味、形四个因子构成,而色、香、味、形的构成是由茶叶生化成份所决议。种类差别,遗传物资就差别,芽叶中所含的多酚类、氨基酸、香气成份等生化成份也差别,制成的茶叶光彩、味道、香气和外部外形也就差别。

3. 增强抗性

茶树优劣种类具备较高的自我调理才能,在推行规模内对差别茶区的泥土和气候等身分的变更构成的环境勒迫具备较强的顺应才能。

4. 按捺采制“洪峰”

在统一环境前提下,差别茶树种类的开采期相差可达3周以上,差别抽芽期种类停止公道搭配莳植,能够或许或许或许或许或许或许或许按捺或和缓采制“洪峰”,耽误采制时辰,公道支配劳能源。

5. 前进采茶效力,无益于机器化出产

较强的持嫩性使抽芽先、后的芽叶品德差别不至于太大,便于加工成型,成茶品德分歧。节间长的茶树种类,机器切割落在节间上的能够或许或许或许性大,使得采下的芽叶完整,破裂叶少。茶树再生才能强,表现为剪后芽叶发展量大,便于机采,进而前进市场协作力。

6. 前进茶叶出产经济效益

茶树品德前进,制茶品德杰出,产量增添,延迟上市,机采节流劳能源本钱,自然能够或许或许或许或许或许或许或许前进茶叶出产经济效益。

二、茶树劣种的特点特点

茶树优劣种类的特点特点包罗茶树动物学特点和生物学特点,首要有以下几方面:

1. 树型

植株发展硬朗,树型竖立或半展开。

2. 分枝

数目适中,枝条细弱,分枝角度35°~45°。

3. 新梢

梢要长,着叶数多,叶片漫衍均匀,不堆叠。

4. 叶片

巨细适中,叶片着生角度小,叶厚,光能操纵率高,叶面光芒性强,叶面隆起。

5. 叶芽

瘦弱,持嫩性,茸毛多,叶芽密度大,发展整洁。

6. 新梢成耐久长

即新梢抽芽早、休眠迟、轮次间休眠时辰短。

7. 育芽才能强

芽头发展速率快、再生才能强、抽芽轮次多。

8. 抗逆性强

能在各类不良环境下普通发展。

9. 生殖才能弱

防止因过量的着花硬朗而影响叶芽产量。

三、茶树优劣种类的首要性状

1. 丰登性

丰登性是茶树外形特点和心理特点的综合表现,具备较高的生物产量和经济系数。

2. 稳产性

稳产性是对丰登性的保障,是指对病虫害、严寒、干旱等自然灾难有较强的抗性。

3. 杰出性

杰出性是指茶叶生化成份合适特定茶类的品德请求,产品内在品德杰出。名优茶的共同特点是:巨细分歧、外形分歧、光彩分歧、内质杰出。

4. 早发性

早发性是指茶树抽芽早,提早上市从而取得更高的经济效益。

5. 广适性

广适性是指该种类对泥土、气候等身分有遍及的顺应性,合适种在平地、丘陵,对泥土酸性度请求不严,能够或许或许或许或许或许或许或许遍及莳植。

6. 特异优性

特异优性是指该劣种具备某些怪异杰出的性子,如氨基酸总量大于6%,茶多酚类大于45%,咖啡碱小于1%或大于5%,或抽芽期特早(早于标准对比种十天以上),抗旱、寒、病、虫等抗逆性性状中一项或多项抗逆性强等。安吉白茶是具备特异优性的种类,其氨基酸含量在5%以上(最高可达6.7%),品德怪异,味道鲜醇。

四、茶树劣种无性快繁手艺

茶树劣种滋生可分为有性滋生和无性滋生。有性滋生即为种子滋生,儿女性状变异大,可用来培育优劣种类。但优劣种类的滋生推行普通都接纳无性滋生体例,无性滋生能够或许或许或许或许或许或许或许或许坚持儿女性状的不变性。无性滋生体例首要有构造培育、压条、分株、嫁接和扦插等。

出产上首要接纳短穗扦插无性快繁手艺。短穗扦插便是用带腋芽和1~2个成熟叶片、长3厘米摆布的短穗,该体例具备母穗用量省、成活率高、滋生系数大等特点,是出产上遍及操纵的体例。短穗扦插无性快繁手艺要点以下:

1. 母本园的成立和办理

鄙谚说“母壮子肥”,只需培育强健的母树,才有硬朗饱满的插穗,才能为培育茶苗缔造先决前提。

①高标准成立茶树劣种母本园,除杂提纯,保障种类纯度到达100%。

②公道修剪,因树制宜,培育更多更好的新梢枝条。过分修剪促使新梢发展兴旺,增添扦插有用枝条。母本树修剪的水平因树龄、树势、种类差别而异,年少茶树按定型修剪,青丁壮茶树距空中45厘米摆布重建剪,老年及虚弱茶树不能作为母本。

③增强肥培办理,重施基肥,增施磷、钾肥。因为母本树每一年要停止较重水平的修剪,营养耗损多,是以要增强肥培办理,须重施基肥,增施磷、钾肥,保障营养充沛。新梢成持久间共同根外追肥,能够或许或许或许或许或许或许使新梢发展硬朗、有活气,更无益于扦插成活。

④增强病虫害防治,不能把有病虫害的枝条带入母本园。因母本茶树萌生新梢肥嫩,轻易蒙受病虫害,如许不只会把病虫害带入母本园,并且还会影响母树和茶苗发展。

⑤培育硬朗枝条,使之木质化或半木质化。现实证明,扦插的母本树枝条黑白间接影响茶苗成活率,穗条必须硬朗、有活气且已木质化或半木质化,既不能过老也不能过嫩。

2. 苗圃地挑选和成立

①挑选土层深挚(厚30厘米)、布局杰出、酸性泥土(pH值4.5~5.5)、排灌便利、避风向阳、公开水位低、交通便利且接近母本园的田块。

②提早30天实现深翻、施基肥并使之腐熟。深翻分2次停止,第一次在作物收成后,深度30厘米以上,连系深翻施足饼肥或无机肥;第二次在做苗床前停止,深度15~20厘米,冲破土块,平坦空中。

③做好苗床,按工具向起畦,长10~15米,宽1米摆布,沟宽40~50厘米、深15~20厘米。

④畦面铺心土5~6厘米厚,心土用酸性红黄壤做扦插土,能够或许或许或许或许或许或许或许削减杂草,防止插穗剪口传染,增进插穗发根。

⑤做好农膜、遮阳网笼盖等。

3. 扦插手艺

①扦插时代。普通春、夏、秋都可停止扦插,但现实证明早秋扦插最适用,功效最好。因为这个时代扦插,穗条成熟、腋芽饱满,数目较为充沛,扦后发根快,成活率高,后期办理省时省工。

②插穗剪取。穗条要木质化或半木质化,接穗上端剪口离叶柄2~3毫米、斜面同叶片标的目标,下端留3厘米长,构成的扦穗须具备1个腋芽和1片完整叶子,节间不宜太长和太短(三厘米摆布),剪口要光滑,做到边剪边扦,不能寄存太久。

③扦插密度。以叶靠叶互不堆叠为准,中小叶种类行距十厘米摆布,株距2.5~3厘米,每亩扦15万~20万株。

④扦插体例。扦插时畦面泥土要湿而不黏,过干过湿都不行,先划好扦插线,而后用拇指和食指夹住扦穗上端,在扦线上稍斜悄悄扦入土中,深度以叶柄平畦面为好,叶片朝向同终年风向分歧。扦后要实时浇水、打药消毒、盖膜和遮阳网。

4. 扦插后的办理

①遮阳。插穗只能在弱光下发展,过分遮有调理光照和温度的才能,还能保暖和防止风害,普通接纳70%~ 80%遮阳网。

②保湿。后期请求温度较高,泥土绝对含水量在80%~ 90%,今后可慢慢降落,生根后忌渍水。水份过量会构成泥土透气性差,对发根倒霉,乃至烂根。

③追肥。要把握合适的时辰和用量。夏扦在次年春季才能起头少量追施0.1%尿素溶液,成苗后慢慢前进。春季扦插在次年春季才能追肥,同时浇1次水,防止肥害。

④防治病虫害。扦插苗圃较阴湿,易发病虫害。首要是云纹叶枯病、炭疽病等,芽萌生后还易受茶尺蠖、蚜虫、绿叶蝉等益虫为害。普通在扦插后实时用半量式波尔多液喷洒1次,并连系除草、揭膜喷洒1次杀菌剂或杀虫剂,普通用托布津800~1000倍液或吡虫啉1500倍液。

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今后,南涧县茶叶财产颠末70多年的发展,在茶叶莳植面积、产品加工种类,机器化加工才能、标准化出产、产品市场影响力等方面取得了必然的成就。全数财发发展固然还存在着良多题目,但2009年被农业部参加天下茶叶重点地域发展打算(2009~2015年)基地县,标记着南涧县茶叶财发发展起头进入新的汗青阶段。

一、南涧茶业发展的根基近况

南涧彝族自治县地处北纬24°39′~25°10′,东经100°06′~100°41′,位于云南省西部,大理州南端,地处澜沧江中游和哀牢山之首与无穷山北端,河山面积1731.6平方千米,山空中积占总面积的99.3%。境内最高海拔 3061米,最低海拔994米,绝对高差达2067米。属于低纬山地季风气候,年均匀气温12~19.1℃,≥10℃的年积温为6885.5℃,极度最高温36.1℃,最高温1.1℃,年均绝对湿度63%,年均日照2457小时,多年均匀降雨量介于200~1400毫米,整年无霜期达305天;显现出“一山多气候,隔里差别天”的平面性和地域性特点与“雨热同季,干湿清晰”的特点。境内山高雾多,雨量适中,日照充沛,泥土潮湿,生态杰出,合适茶树发展,是“平地云雾出好茶”的实在写照之地。

1、各级当局正视茶叶财产化发展

南涧县正视对茶财发发展的构造带领和指点,出力处置品牌、加工、市场等坚苦。2002年起,县委、县当局将茶财产列为全县重点培育提拔的重点财产。建成了科技汇集办事体系。加大县级财务对茶财产的搀扶,成立了茶业发展基金,自动争夺搀扶名目和资金,搀扶茶叶财产。指点茶叶加工,接纳“企业+基地+庄家”和“企业+基地+协作社”的情势,构成了茶叶协作经济构造为纽带,搀扶周边茶农扶植无性系劣种生态茶园、停止低产茶园革新转化的茶叶财产化发展之路。增进了茶园向茶场、公司调集,首要茶区根基实现了莳植大户与规模制茶(茶叶加工场、茶叶初制所)及专业经销三大群体,构成了茶财产的规模化、粗放化、专业化运营。

2、正视茶叶基地扶植,茶叶莳植面积初具规模

2010年末,南涧县有种茶庄家2.6万户,茶叶莳植面积到达10.38万亩,此中采摘面积7.5万亩,茶叶总产量达338万千克,茶叶农业产值和财产产值别离冲破1亿元,茶叶面积占全州的56%,产量占全州的76%,是大理州的首要产茶区。南涧县安身茶园生态环境好的现实,按照市场对无公害茶须要不时增大趋向,出力打造云南省杰出无公害茶叶出产基地县。增强低产茶园革新,增强无性系劣种茶园扶植和办理,鞭策茶园无公害办理。1993年就被列为云南省重点搀扶的35个茶叶出产基地县之一,2009年被农业部参加天下茶叶重点地域发展打算(2009~2015年)基地县之一。

3、自动招商引资

南涧县一直把招商引资作为鞭策茶叶财产化发展的首要行动,操纵南涧县的本钱上风,优化投资环境,增强招商引资力度,到今朝为止,全县共引进9户客商投资开辟茶叶,其资企业三户。所引进的台商“云南大理华庆茶业无限公司”,已投资2000多万元,茶园全数实现自动喷灌,按无机农业的发展理念迷信办理,前进茶叶品德,成为南涧县乃至云南省特点茶叶种类加工企业的一个亮点。

4、以加工促发展

南涧不时增强龙头企业的动员感化,茶叶加工企业以所办理的基地为底子,加大投资,增强基地扶植,指点好基地周边庄家的茶叶出产,并收买四周庄家的茶叶鲜叶或青毛茶停止加工,庄家经由历程出卖鲜叶或晒青毛茶取得了实惠,企业经由历程收买鲜叶或青毛茶加工,扩展了规模,构成了企业带基地连庄家的财产化发展情势。在企业的动员下,茶区显现出了良多种茶大户,茶叶已成为南涧山区大众经济支出的首要来历。

5、茶叶产种类类日趋丰硕

在20世纪80年月之前,南涧县仅能出产手工晒青绿茶,2010年南涧县构成了以普洱茶(黑茶类)和绿茶产品为主,红茶、乌龙茶(青茶类)、白茶为辅的五大系列产品综合发展的款式。

6、产品加工才能大幅前进

从20世纪80年月起头推行操纵机器化出产停止茶叶产品的初、精加工以来,颠末90年月的绿茶初、精合一加工体系扶植和21世纪初的普洱茶精加工体系扶植,2010年南涧县有茶叶初制加工场42个,精制加工场13个,精制加工才能到达5000吨以上。

7、标准化出产的成果较着

南涧县从2000年起头按照“扶植生态茶园,开辟无公害农产品”的全体思绪停止使命,按照无公害、绿色、无机标准构造出产。2008年经由历程云南省无公害农产品基地认证,2010年全县有经由历程认证的无公害茶园6.18万亩、绿色食物茶园2.3万亩、无机茶园0.7万亩;有2个企业2个茶叶产品经由历程“无公害农产品”认证,5个企业18个茶叶产品经由历程了国度“绿色食物”认证,6个企业经由历程“无机茶”产地和加工认证;年出产无公害茶、绿色食物茶、无机茶商品总量达130万千克。同时实现市场准入认证企业13个,ISO9000品德办理体系认证企业5个。

8、打造了南涧茶品牌

环绕“无公害、绿色食物、无机”茶为主题,打造“南涧茶”品牌,前进南涧茶着名度和品牌影响力,连系民族文明本钱开辟,发展地域特点茶文明,营建财发发展的杰出文明氛围,慢慢打响了“南涧茶”品牌。推出了云南画报《南涧茶叶》增刊、《无穷山茶歌》等出书物。将南涧县着名绿茶和普洱茶品牌推向了市场。成立了茶叶科技钻研所、县茶业协会和大理民族茶文明钻研会,胜利举行了首届“无穷山茶财发发展服装服装服装论坛t.vhao.nett.vhao.nett.vhao.net”。在公郎镇建成了滇西最大的民办茶叶质料买卖市场,年买卖量达10000吨以上。经由历程品德、文明和市场扶植,南涧茶已滞销天下各地,走进各大卖场,远销日本、韩国等国度。全县茶叶产品共有4个品牌荣获中国国际新手艺名优产品博览会金奖,6个品牌荣获云南名茶称呼,6个品牌荣获大理州处所产品博览会金花奖。

9、市场的影响力不时扩展

跟着南涧县茶叶精加工才能的前进和品牌化运营的发展,南涧茶叶发卖实现了从纯真质料发卖到制品发卖和发卖市场从西北地域到国际大中城市和发财国度的两个底子性转变,市场影响力不时扩展。今朝云南土林茶业无限公司、云南南涧凤凰沱茶厂、南涧大叶吉诺茶叶无限公司、南涧县黑龙潭茶厂等企业的产品销往广东、上海、香港和韩国、马来西亚、欧盟等地,南涧茶叶已冲出国门,走向天下。“土林”、“鑫凤凰”两个牌号被评定为云南省闻名牌号。

颠末70多年的发展,南涧县茶叶出产已从为知足本身糊口须要而在房前屋后或地埂上莳植的“副业”发展成为县域经济发展的支柱财产,被列为天下茶叶重点地域发展打算基地县,具备茶园面积10.38万亩,茶叶初制加工场42个,精制加工场13个,能够或许或许或许或许或许或许或许或许出产普洱茶(黑茶类)、绿茶、红茶、乌龙茶(青茶类)、白茶五大茶类系列产品,茶叶标准化出产水平慢慢前进,市场影响力日趋扩展,产品销往国际国际市场,品牌扶植成果较着。能够或许或许或许或许或许或许或许说,南涧茶叶财产已进入了财产化发展的低级阶段,起头了新的发展汗青时代。

二、南涧茶财发发展的上风

南涧茶财发发展有着生态、品德、本钱、汗青、文明、交通、区位等方面的诸多上风,如能取得充实阐扬,将极大地鞭策南涧茶叶财产化发展。

1、生态环境上风

南涧气候受东北季风和东北气流的瓜代影响,属我国西部型季风气候地域,茶区海拔为1600~2400米,年均匀气温15℃摆布,年降雨量1100~1400毫米。茶园首要调集在无穷山和哀牢山的高海拔亚寒带山区,茶树发展周期长,茶叶内含无机物资丰硕,具备味道鲜爽、甘醇回味、耐久耐泡、幽香耐久的品德特点。茶园周边生态环境较好,出格是无穷山被核准为国度级自然掩护区后,生态环境取得了较好掩护,这些高海拔山区,水源洁净,泥土肥饶,日照充沛,热量丰硕,温度合适,湿度大,云雾多,山净水秀,环境美好,阔别净化源,自然前提极其优胜,是出产无公害、无机茶、绿色食物茶的抱负环境。

2、品德上风

“平地云雾出好茶”,南涧茶区首要调集在云雾环绕,无任何净化的平地上,茶叶发展周期长,内含物资丰硕,以香高味爽著称。良多茶商都是冲着平地茶杰出的品德到南涧购茶和办厂,这为南涧茶叶开辟市场奠基了底子。颠末多年的尽力,南涧开端成立了较为完美的茶叶莳植、加工、营销、科研及人材培育体系,堆集了较为丰硕的茶叶出产履历,实现了传统加工工艺与古代出产体例的无机连系,茶叶出产水平不时前进,构成了“罗伯克、黑龙潭、无穷山、凤岭、土林、古德、鑫凤凰、凤凰”等名优特点品牌,为南涧茶财产的进一步发展奠基了坚固底子。

3、本钱上风

南涧是茶树原产地之一,是茶叶的故里,种茶汗青悠长,茶文明秘闻丰硕,官方有种茶、制茶、吃茶品茗的习气。据唐朝陆羽的《茶经》、樊绰的《蛮书》及清朝《蒙化府志》记实,南涧地域在唐朝南诏之前就起头莳植饮用茶,无穷山中有棵茶树王恰是汗青的实在写照。南涧茶叶发展,在1964年之前首要靠大众自发莳植,规模较小,自然经济成份较重;1964年到2000年,泛博大众起头大规模发展茶园,接纳打算经济的办理情势,偏重于量的扩展;2001年今后,茶叶财产化发展被提上议事日程,按照市场经济情势运作,出力提质增效。南涧所种茶叶大局部是从勐库、凤庆引进的云南杰出大叶种种类,近几年又引进并推行了云抗10号、净水3号、雪芽100号、紫鹃、乌龙等无性系劣种,为南涧开辟名优茶产品打下了底子。经多年的发展,南涧根基构成黑龙潭片区万亩杰出生态绿茶基地和德安片区数千亩乌龙茶出产基地,黑龙潭茶区已被开端肯定为下关茶厂的茶叶出口莳植基地,全县茶园面积到达8.54万亩。

三、南涧茶业发展所存在的坚苦和题目

颠末实地查询拜访发明,南涧茶业发展还存在着须要处置的诸多坚苦和题目,比方:手艺办事、资金搀扶、底子扶植、加工企业小散弱、加工手艺掉队、品牌着名度不高、茶园扶植才能弱、经济效益低、市场扶植滞后等,为南涧茶业的发展带来了挑衅。

1、投入贫乏。最近几年来,省、州、县各级当局和有关局部增强了对南涧茶业的搀扶,投入了必然的资金加以指点和动员茶叶企业和茶农加大对茶叶出产的投入,增进了茶叶财产的发展,但就南涧全县规模而言,因良多茶厂和茶农经济底子软弱,资金张罗坚苦,同时,又因为茶园分手、企业规模小,国度搀扶名目门坎高,致使良多茶园和茶叶企业投入极其贫乏,限定着南涧县茶叶财产的周全发展。

2、企业规模小。南涧县企业与茶农之间,企业与企业之间构造化水平低,运营分手,加工规模小,出产体例和出产装备掉队,办理水平低,全数气力不强,诸多缘由使得企业的动员感化不较着。小庄家与大市场的抵触很是凸起,茶农的支出极不不变。

3、茶叶出产办事跟不上。局部茶农、茶场和茶厂等茶叶出产主体请求增强在茶叶出产和发卖方面供给更多办事,恳请在茶园办理手艺方面和茶叶初、精、深加工等方面增强手艺培训,并请求在发卖上赐与指点办事,在资金上赐与撑持,且请求构造和插手茶叶专业协作构造。

4、茶园办理水平整齐不齐。南涧茶园办理水平整齐不齐,办理水平高的茶场和庄家茶园产量逾越100千克亩,而办理水平差的茶园不到20千克/亩。2010年全县7.5万亩采摘茶园产量338万千克,均匀仅45千克/亩。别的另有局部个人茶场因为产权不清、运营办理不善,处于非普通运营状况。

5、机器初制加工才能贫乏。2010年南涧县具备茶园面积10.38万亩,采摘面积7.5万亩,只需茶叶初制加工场42个,加工才能在50吨以上的只需2个,其余的在20~30吨之间, 仅占全县茶叶总产量的20~30%,70~80%的茶叶靠传统手工加工实现,凸显南涧县茶叶初制加工机器化水平低、加工才能严峻贫乏,影响了茶叶出产的洁净化、标准化发展。

6、品牌运营企业规模不大,大品牌贫乏。2010年南涧县有茶叶初、精合一和精加工企业13个,均实行品牌化运营,但年产值2000万元以上的企业唯一1个,年产值1000~1500万元的企业1个,年产值500~1000万元企业5个,其余企业年产值在100~300万元之间,且品牌熟悉稀薄,好而不大,特而不优,优而不精,贫乏在国际国际市场上真正有影响力的大品牌,影响了产品的市场协作力和本钱的有用开辟,难以实现由上风产品向品牌产品过渡。

7、科技立异操纵才能贫乏,科技含量低。南涧县茶叶科技撑持力度不够,科技办理体系体例不顺,科技局部底子行动办法掉队、办公前提差、难以较好阐扬办事本能机能,不能顺应日月牙异的茶叶财发发展,茶叶企业因为运营规模小、经济底子差,装备陈腐掉队,工艺老化,办理水平低,手艺气力软弱,贫乏精湛加工手艺,茶叶产品布局不公道,还处于质料型、初加工型出产阶段,加工企业茶叶产品产品手艺含量和附加值低,在基地办理、产品加工、市场发卖、品牌扶植等方面根基相沿传统体例,停止科技立异操纵才能贫乏,新产品开辟才能弱,首要茶类产品科技含量不高,贫乏古代企业的根基身分,商品协作力不强。

8、常识产权掩护熟悉不强。南涧从1985年起头停止茶叶的初、精制加工到2010年,前后扶植初、精合一的加工企业23个,现有实行品牌化运营的企业13个,曾显现出浩繁的茶叶品牌,显现杂、乱、多,市场影响力小,着名度不高的场合排场。可是颠末20多年的发展,“土林”、“罗伯克”、“鑫凤凰”“黑龙潭”等茶叶品牌锋芒毕露,市场影响力日趋扩展,“土林”、“鑫凤凰”被评为云南省闻名牌号。出格是原南涧彝族自治县茶厂创制,公营南涧彝族自治县茶叶公司担当出产的“土林”牌凤凰沱茶,在西北亚国度及国际茶叶市场上具备必然的影响力,已成为南涧县最具备着名度的茶叶产品,产生了较好的品牌效应,可是因为只正视对注册牌号的操纵和掩护,而对凤凰沱茶产品产生的耽误品牌效应不接纳相干的常识产权掩护体例,今朝南涧县有6个企业在出产凤凰沱茶产品,在市场中处于恶性协作的状况,对凤凰沱茶的市园地位和名誉构成了很大的打击。

四、安身现实,阐扬上风,正视题目,繁华茶业

南涧茶业颠末几十年的发展,在南涧数代茶人的不懈尽力和艰辛斗争下,取得了来之不易的不凡事迹,奠基了南涧茶业在南涧经济社会发展中的支柱财产地位,当下,南涧茶界应承前启后,开辟立异,依靠南涧无穷山、哀牢山所产平地茶的着名度及其南涧本地优胜的生态环境和自然本钱,当真阐发和客观正视南涧茶业所存在着的诸多题目,破解限定南涧茶叶财产可延续发展的首要身分,做强做优做大南涧茶叶财产,实现南涧茶财产的可延续发展,以便造福南涧国民大众,为扶植南涧小康协调社会做出茶财产应有的进献。

参考文献:

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篇8

近期出书的某部普洱茶书,是调集上述诸多题方针册本典范。

辨别茶树种类,过分浮浅

该书说:台地茶与古树茶的辨别是古树茶“普通比拟粗老,芽头少,多会有茶梗”,而台地茶则“细而紧结。芽头多”。现实这只是表象。不是本色辨别,以是“有用台地茶粗老叶仿造的茶饼”和“老树茶一芽二叶建造的条索紧结芽头多的茶饼”。这两类毛茶条索辨别不是芽头几多和条索的粗老与细嫩,而是叶片薄厚、光彩、毛度、叶韧度等差别。泡过的新茶叶底。老树茶深绿色或深黄绿色,低龄树茶浅白或浅黄色。陈化老树茶与低龄树茶应综合上述身分和色彩变深褐色或浅褐色等来分辩。

该书讲:老树茶与低龄树茶毛料气息的辨别是“老树茶香要比小树的更深沉和激烈。差别较着”。可是六大茶山倚邦、易武丁家寨等地小乔木茶香度比良多异地老树茶高。这两类毛茶香气辨别是老树茶带有出格的酸气息。此味越浓,其料越纯。这两类茶味道辨别,涩度不是首要身分,还要看茶尖老嫩度、各片区茶味个性并综合甜美稠密度等来分辩。这在笔者《老树茶的分手与分辩》中作过论述。

胡说八道,曲解普洱茶

该书说:“普洱茶是不发酵茶。发酵说的误导使普洱茶不能越沉越香”、“自然枯燥保管的老茶香气流失严峻”、“已有较好沉香的老树茶出仓后不加以密封香气会很快流失”、“密封保管的老树茶”“3年后茶香入茶汤”、“普洱茶不能透气储存”。必须“封锁储存”、普洱茶不是“越陈越香”。而是“越沉越香”,即“堆积上去之香”。把茶的气息因稠浊而不显香曲解成“流失香气”。

公认的生归天学现实认定:“狭义的发酵是指操纵生物体(包罗微生物、动物细胞、酵母菌等)的代谢功效,使无机物分化的生归天学反应历程。”可见,普洱茶的发酵属“狭义的发酵”。

尽人皆知。普通普洱新茶汤多显橘黄色。其汤内未溶入茶红素。在恰当环境透气保管6年的该茶,汤色较着发红。这证明其汤内已溶入茶红素,该茶细胞或其成份已有分化气象。按上述“发酵的狭义观点”,该茶已发酵了,可是该茶仍披发纯粹浓烈的陈腐芬芳。凭何说:普洱茶“透气保管”而发酵就“几近都是越存越不香”呢?普洱茶的储存能够或许或许或许或许或许或许或许非真空封锁,但不即是“必须”封锁。

该书说“越陈越香”是偶尔“偶合”,那末世人透气储存的近十年的浩繁茶饼,随便抽泡。为什么都披收回扑鼻诱人的陈香呢?

除局部茶区古树茶外,大都普洱茶都偏甜蜜,须妥帖寄存六至十年以上,甜蜜度降落才饮用。既然其甜蜜度降落,证明其细胞或成份产生分化。按上述“发酵的狭义观点”,该茶发酵了,但它们仍能收回浓烈陈香!可见该书中的谬论是对普洱茶的曲解和曲解!

这人所存茶“几近都是越存越不香”的缘由:或寄存不妥;或储存被人存坏的二三手茶;或保藏了劣质茶;或保藏了以分歧适料(偏北或偏南茶)建造或冒充的普洱茶。

混合曲解多个观点

该书说:“普通而言,老树茶强于小树茶:乔木茶强于台地茶;有丛林环境的老树茶强于无丛林环境的老树茶;纬度低的靠南的茶强于纬度靠北的茶;海拔过分(1400米~1800米)的茶强于海拔太高太低的茶;大叶种茶强于小叶种茶”。但六大茶山大都小乔木茶乃至台地茶的普通存香优于良多地带的老树茶;六大茶山大都生态矮化茶储香优于良多地带乔木茶;无丛林的数百年树龄老树茶储香优于有丛林的百年老树茶;纬度约11°15’以南或22°20’以北的储香不如纬度11°15’~22°20’之间的茶;海拔1100米~1400米的六大茶山茶的储香优于浩繁海拔1400米~1800米的它山之茶;倚邦小叶茶的储香优于良多异地大叶茶。

该书对“灌木茶”与“乔木茶”、“台地茶”与“古树茶”、“古树乔木茶”与“矮化茶”、“台地茶”与“乔木茶”、“生态茶”与“非生态茶”等观点与辨别含糊不清。老树茶与嫩树茶的辨别,最初是从同片区这两类茶的甜蜜度上发明的,两者的分手。也是由此激发的。同片区近百年或上百年树龄的茶的甜蜜度较着比七八十年及其以下树龄的茶平淡。是以它们是以百年摆布树龄为界限的。“古树茶”便是老树茶,包罗矮化灌木茶和乔木型两类。但前者并非台地茶。

乔木茶和灌木茶的辨别,在古六大茶山也是从茶味涩度和厚度上激发的。它有两个本色标准:一是指动物学所指的乔木型和报酬重度矮化型(包罗老树类和嫩树类);二是按根系范例化分的有主根的乔木型和唯一须根的扦插类,即有性繁植苗和无性繁苗两类。前者只需不被矮化,可长成高峻乔木;后者即便不被矮化也没法长成高峻古乔木,其茶涩度偏高而茶味偏薄,故列为灌木茶。

台地茶凡是是低龄、矮化、密植的茶,包罗无性系苗种的梯式茶林和密植而被重度矮化的有性系梯式茶林。

对乔木茶与台地茶的分辩,该书说:乔木茶与台地茶。需从乔木茶的漫衍与产地、山野气韵、乔木茶特点、厂家与价位、干茶特点、试泡、叶底、手感、芽头、叶底香气、杯底香等方面综合分辩。但如许“品鉴”是极不靠得住的。晓得乔木茶的漫衍与产地,却存在质料穿插勾当;论“山野气韵”,自然生态林的矮化茶也会有;若看厂家,彼地厂家会收买和建造此地茶;若看价位,更会随产主订价诺言度而一成不变;说是按“乔木茶特点”或“干茶特点”分辩,却没先容两者的特点及本色辨别;若看耐泡度、品茶汤甜蜜度、回甘度及稠密度,则嫩树乔木茶的耐泡度也偏低,回甘也偏弱,稠密度也偏薄,并且差别地域同类茶的耐泡度、甜蜜度、回甘度及稠密度有别;若看叶底色彩深浅,则向阳地的台地茶出格是重度矮化的老树茶也有似乔木茶那样偏深的;试手感的柔韧度,则只能分辩百年老树茶与低龄树茶,但乔木茶必然是老树茶。低龄乔木茶也有柔韧度较差的;若看芽头几多和粗老度,乔木茶和台地茶都有芽头多的和细嫩的,也都有芽头少的和粗老的;若嗅叶底香和杯底香,则不与自然杂木混生的乔木茶也贫乏动物香型。以是其所先容的品鉴体例庞杂有用,还较着误导。现实上,矮化台地茶受重度修剪。抽芽较快,韧性误差,冲泡后顶部嫩梗嫩叶受搓揉易成腐蚀状;露天暴晒。叶底毛层薄而光芒亮度低。大都光彩浅黄;又与杂草混生,气息几近不带花香型。叶边齿更精密短浅,多呈倾斜状。这些观点代表的是差别的茶质及价钱。该作者信口开合曲解这些观点,将谋害茶商及花费者。

“存储钻研”,缝隙百出

该书的“存储钻研”是缝隙百出的“做秀”幌子。请看该书“沉香例证”所列6例(受篇幅限定从略)及对6例的列表“钻研”。

由此6例得出:

(1)湿渡过大的广东自然存茶香味流失比拟快目严峻;

(2)云南自然寄存香味流失比广东慢;

(3)绝对密封的枯燥的存储茶香坚持得好;

(4)已有较好沉香的老树茶出仓后不加以密封香气会很快流失;

(5)自然枯燥保管的老茶香气流失严峻;

(6)密封保管的老树茶香气保管好,而IEI 3年后茶香入茶汤。

其“钻研”逻辑缝隙是:

对1~4例茶的初制、复制和后期保管作者不清晰。质料来历?可合适耐久寄存?毛茶初制工艺若何?后期寄存是不是有误?这些身分城市影响其储香。多个变因下钻研未知题目,凭何判定普洱茶分歧适自然寄存?第1、2、4例都曾存在湿度大的场合,不免受潮;第3例“有少量霉点”标明也受潮发霉。必然“昆明自然寄存”。若严峻受潮乃至发霉,当然不香,但自然透气寄存必然就会受潮和发霉,也就必然非要“封锁储存”;第4例“失香”缘由必然是透气,还能够或许或许或许是该茶存香时限已过,况且还受开封后环境影响?第5例并未流露“自然”和“未密封”使茶香“流失”的信息,反而证明普洱茶合适枯燥自然寄存,且合适发酵;第6例似标明“密封保管香气好”的论断。就算如许,局部古树茶之外的普洱茶甜蜜度遍及偏高。密封保管,很难让它的甜蜜味随时辰推移慢慢降落。既然如斯,咱们寄存该茶,除备用,另有何意思?更况且表中第2、3行的“微香”和“有香”无较着辨别,即便有本色性差别,填写必然失实。因为普洱茶无限时代“越陈越香”,是指随时辰的耽误,茶香由新颖慢慢转为陈腐。并不是越闭住散出的香气,“堆积”的香气越多,茶品就越香。好茶的香气是内存并不时散出,冲泡时调集散出来,不是靠“堆积”上去的。依靠密封留住的香气,一旦解封就散尽,底子没法让它“堆积”到茶品内。合适耐久收藏的茶,在存香期内因保管不妥不显香,不是“茶香流失”。而是气息稠浊。“失香”是间接没了气息,这与普通寄存的保质期有关,与寄存体例有关。茶香早在新茶时就“入汤”,只是当时香气新颖,“3年后”其香型变“陈腐性”罢了,并非“3年后茶香入茶汤”。

篇9

三峡茶文明作为中华茶文明的首要构成局部,在发展中不只构成了始源性特点,还构成了地域性、多样性和典范性等特点。

1.始源性

自神农发明茶,在今后近4000年的汗青里,三峡茶文明充实揭示了中华茶文明系列演进的轨迹,不只不产生过断裂,并且显现了良多中华茶文明的“最早气象”。如对“茶”字的钻研、茶的动物学钻研、最早成熟的茶建造手艺、因循最早至今流行官方的煎茶风习,和中国最早的涉茶歌谣、竹枝词、以名茶为题的名流名诗等,显现了初期的茶及茶文明繁华气象。

2.地域性

三峡地域大多阵势险峻、一马平川,典范的垂直气候漫衍,长江三峡更是如斯。因为出格的地舆、气候,不只构成了丰硕的茶种、茶类和工艺手艺本钱,也构成了出格的茶文明表现情势。如发财的长江三峡船埠文明与“吊脚楼”里的“歇脚茶”;山民们休息别给力的“苞米饭、懒豆腐、油茶汤”;峡江人俭朴、风雅的待客之道,“砣砣肉、毛把烟、‘膏子茶’”;高荒地域人们离不开的“火垅屋”与“罐罐茶”,另有与茶慎密亲密相干的山川文明、名流文明等,极具地域特点。

3.多样性

三峡地处茶树原产地及次生中间地带,是人类茶糊口的起源与茶文明的起源地,三峡地域名茶辈出,茶叶市场发育较早,茶乡茶俗丰硕多彩,以致于各类以典范的文明外形表现的茶诗词、茶散文、茶歌舞、茶谚语、茶谜语、茶典故等包罗万象。在被称为汉族首部创世史诗,并于三峡东部地域遍及传唱的《暗中传》中,聚集了浑沌、浪荡子、、女娲、宓羲、神农和黄帝轩辕等良多汗青神话人物事务,而环绕神农平生、神农采药现实的唱述多达150行(句)。不只如斯,人们还取材《暗中传》,创作出了《神农茶歌》。

4.典范性

典范性是指具备丰硕的高层次茶文明,三峡茶文明的高层次,起首表现在三峡地域的茶文明发展,不只需休息国民的缔造性功效,更有历代文明名流的到场鞭策;其次表现在三峡地域的茶文明阐扬了耐久不衰的遍及影响力。以陆羽《茶经》为例,作者经由历程考查,对三峡的茶、水、境、事不只需记实,并且大多评价很高。又如汗青上文人骚人常来三峡,李白、韦处厚、欧阳修、陆游等良多闻名墨客都曾写过三峡茶诗,这些诗词不只脍炙生齿,有的乃至具备“盖棺定论”的意思。

二、今世的三峡茶文明立异发展及其特点

跟着20世纪90年月以来中华茶文明的几回再三升温,今世三峡茶文明的发展进入了一个立异发展的时代,这类立异发展首要从现实与现实两个方面予以表现。

(一)今世三峡茶文明发展的现实立异

1.成立了三峡茶文明的汗青地位经由历程人们对三峡地域的考据钻研,三峡应属于茶树原产地、茶糊口起源地和茶文明起源地“三地”统一的地域,是以作为茶文明起源地和初期显现的茶文明繁华气象,对中华茶文明的发展起到了奠基的感化。巴人原为“长阳人”,“长阳人”起源于三峡地域清江流域,且先于蜀人进入茶糊口,初期的巴人先人曾有过耐久的向西迁移履历,直至蜀地,以是在将茶及茶文明向东向西传布的历程中,三峡地域阐扬了“双向”的传承感化。另有,三峡不只产茶汗青长远,更因茶与名山、名水、名流、名作慎密接洽,构成了秘闻深挚、大气澎湃的三峡茶文明,也揭示了中华茶文明的汗青风度。

2.增强了财产文明的扶植茶财产文明是以茶财产为底子,显现出的与之相干的文明气象。如许的文明气象普通为两局部构成,一局部是在茶财产文明的发展历程中,构成的如茶树劣种、出产茶园、肥料农药、加工场房、茶叶机具、各类茶产品等有形的、物资的财产文明;另外一局部则是以茶树劣种选育手艺、茶园莳植轨制与办理手艺、整年茶事勾当、茶区独有的出产谚语、谜语、歌舞和现实总结等有形的、非物资的财产文明。从条理上阐发,首要表现在地域、企业和品牌三个层面上。在地域财产文明扶植上,在20世纪培育出宜昌种、宜红早国度级茶树劣种的底子上,接踵育出五峰鄂茶7号、邓村鄂茶9号、清江鄂茶13号、五峰310、212和平湖早等,多量引入外埠杰出茶树种类,对三峡地域首要茶树莳植品牌比拟钻研,缔造出穴盘疾速育苗手艺,展开三峡库区生态密植尝试钻研、“三峡库区无公害生态茶园情势钻研”、三峡库区早市茶钻研、三峡库区茶叶加工“柴改煤”钻研、库区茶叶财产差别化发展钻研、对三峡茶财产谚语、谜语及其特点停止钻研等,经由历程多量的钻研勾当,增进三峡茶财产转型进级,鞭策产茶大市向茶叶经济强市的逾越等。在企业财产文明扶植上,以邓村绿茶团体、萧氏团体、采花毛尖、宜红功夫和局部茶叶专业出产协作社为主,展开财产文明钻研,出格是有关这些企业的焦点协作力题目,总结打造三峡名企业的路子与体例。在品牌财产文明扶植方面,环绕驰(著)名茶叶品牌的构成与发展、茶叶专业协作社品牌扶植停止钻研,为品牌发展供给现实指点,提出产品文明语境下的企业运营战略等。

3.展开了茶文明财产的钻研三峡地域在天下领先提出茶文明财产,将茶文明财产界说为“富于文明内在的茶产品和以茶文明办事为主的财产调集。泛指茶文明产品和茶文明办事的出产、互换、分派和花费间接相干的行业和别的能够或许或许或许或许或许或许或许或许较多表现茶文明特点的行业。”按照“不异、类似”的准绳,把茶社业、茶包装业、茶传媒业、茶游览业、茶培训业、茶设想业、茶文明产品和茶文明勾当归入茶文明财产扶植规模。以名茶及其名茶审美和茶乡游览作为茶文明财产重点钻研和重点扶植内容,展开了三峡茶文明“财产化情势”、“教导情势”钻研,提出了“三峡茶文明财产扶植的钻研报告”、“创意财产与传统茶财产融会发展”,夸大“宏扬茶文明、鞭策茶文明财产扶植”等,在指点茶文明财产扶植现实上阐扬了严重感化,同时也丰硕了三峡茶文明内在。

(二)今世三峡茶文明发展的现实立异

1.慢慢成立多种茶文明与茶财产互动情势在财产的宣扬定位上,有“茶叶大县”、“茶叶经济大市到茶叶经济强市”、“橘都茶乡”、“魅力茶乡”、“中国名茶茶乡”等;在茶文明勾当的内在付与上,构造“茶财发发展服装服装服装论坛t.vhao.nett.vhao.nett.vhao.net”、“三峡地域名优茶发展钻研”、“中国三峡茶文明艺术节”、“三峡斗茶大赛”等;在推行茶艺,阐扬其在财产、产品宣扬的感化上,出格是本世纪以来,跟着茶艺培训、进步茶艺力度的加大,茶艺在产品推介方面阐扬着首要感化,茶艺不只间接晋升了企业、产品的抽象,并且增强了出产者与花费者不异、培育主顾的虔诚度;在报告国度非物资文明遗产等方面,采花毛尖绿茶建造工艺为第一批省级非物资文明遗产,远安鹿苑茶出产手艺和当阳玉泉神仙掌茶加工工艺为第二批省级非物资文明遗产。

2.应势而兴的三峡茶文明游览三峡地域的茶文明游览最近几年来敏捷鼓起,三峡茶文明游览是操纵一些底子前提较好的茶乡,如以邓村、采花、九畹溪、都镇湾等为代表的地处游览景区周边,操纵茶乡丰硕的茶本钱、前进前辈的厂房装备与手艺、深挚的茶村夫文沉淀和影响力,以发展茶乡生态游览为主,展开茶文明游览的成立勾当。从而耽误了茶财产链、增进了财产融会、动员了相干财产的发展,为鞭策茶乡财产前进、增添农人支出、增强文明扶植、增进文明传承作出了进献。

3.延续标准的茶文明教导与培训2001年,三峡地域筹备了三峡茶文明钻研会,随后这一地域的茶文明教导与培训便遍及展开起来。起首在局部高校创办了处置特地的茶文明讲授的专业,开设茶文明、茶艺等课程,组建了以茶艺扮演为主的高校群团构造,以高校为依靠成立起茶艺培训机构,经由历程短时候培训和手艺判定,培育了多量茶文明专业性人材。三峡茶文明钻研会还经由历程各类集会的情势,会同高校师生送茶文明下乡,构造茶文明宣扬和茶艺扮演,增强泛博爱茶人的茶文明熟悉;构造各类官方构造和构造间的学术钻研与互换;企业在茶文明构造的指点下,接纳企业选送进修和门徒带门徒情势,把握相干的茶文明常识和茶艺手艺,增进茶文明水安然平静茶文明办事上层次。

4.正在鼓起的茶文明财产园扶植跟着财产文明化、文明财产化发展,在当局的撑持和指点下,以企业开辟为主的三峡地域茶财产园和茶文明财产园扶植历程加速。如宜昌萧氏茶财产园区、雾渡河茶财产园;三峡国际游览茶城举多个名企业之力,建成集文明、休闲、游览、购物为一体的茶业综合体;湖北五峰采花毛尖团体在该县东大门渔洋关建成“采花茶叶科技园”,并设置了“湖北茶叶博物馆”。另有如宜红文明财产园、三峡黑茶财产园等一批以表现财产、产品特点,以游览为载体的茶文明财产园区处于扶植当中。

5.独具特点的茶文明产品出产最近几年来,三峡茶文明在鞭策茶财发发展的同时,文明的财产化发展也显现杰出的态势。这类态势,一方面表现在各地茶文明勾当此起彼伏,富于特点;另外一方面以茶区汗青、茶乡出产、国民糊口、风俗文明为素材的茶文明产品也在多量显现,如以邓村、五峰茶区为素材创作的采茶歌、采茶舞,描写长阳土家属茶乡糊口的《清江茶缘》,以兴山围鼓为表现情势的《传说中的昭君白茶》等。在第三届中国三峡茶文明艺术节落幕式上,大型剧目《峡州茶韵》,更是表现汗青与现实的完美连系,可谓三峡地域茶文明之佳构。

(三)今世三峡茶文明的立异特点

与传统的三峡茶文明发展比拟,今世三峡茶文明的立异发展,具备光鲜的自动性、针对性、时代性和发展性特点。自动性是指不管是现实上或是现实上,三峡茶文明白当展,表现出鞭策三峡茶文明发展的主体加倍自发、自动自动、富于豪情。针对性首要是指今世三峡茶文明的发展有加倍明白的方针,是为了知足更多的地域、更多的人群对三峡茶文明的须要,它的发展也加倍切近人们的出产、糊口现实;时代性是指今世三峡茶文明的现实与现实,一直与时展的请求同步,表现财产文明化、文明财产化的走向,出格是在加倍正视茶文明与茶财产互动、加倍正视财产内和财产间的融会发展;今世三峡茶文明因为自动性、针对性以实时代性的增强,是以也就更具可延续性,这不只表现在三峡茶文明的进一步堆集上,也表现在情势、内容的极大丰硕上,并在更广漠的范畴里阐扬其功效或感化。

(四)今世三峡茶文明的立异功效

三峡茶文明的现实钻研与自动现实,不只鞭策了茶财产、茶经济的疾速增添,并且也营建出三峡地域境内五个“愈来愈”的茶文明氛围与进一步发展的款式:一是各级党委和当局愈来愈正视茶文明扶植,并用于指点本地财发发展和引领茶文明勾当的展开;二是企业愈来愈自动、自发地操纵茶文明,尽力把本身培育成三峡茶文明担当和立异的载体;三是三峡茶文明愈来愈成为鞭策境内财产融会、加速财产转型进级的首要能源;四是三峡茶文明的花费市场愈来愈广漠,出格是在产、加、销上阐扬着首要感化;五是现实与现实的连系愈来愈慎密,茶文明功效不时丰硕,三峡茶文明品牌慢慢构成。

三、将来的三峡茶文明走势瞻望

对将来走势作出瞻望,是进一步鞭策三峡茶文明发展的前提。经由历程以上对三峡茶文明今世立异发展的总结与阐发,置身于中华茶文明发展的背景,将来的三峡茶文明将显现四种较着走势。

(一)人本化走势

今后,跟着人们支出的增添和糊口水平的前进,咱们已进入物资须要与精力偏重,物资须要增添慢慢趋缓,精力文明须要增增添速的汗青时代,以报酬本,便是要顺应如许的发展请求,为知足人们日趋增添的文明花费须要办事。三峡茶文明的人本化发展走势,一是将进一步增进财产融会,丰硕财产扶植内容;二是鞭策三峡茶文明前提扶植,增进三峡地域茶文明相干财产和茶文明财产扶植,出格是茶文明财产园、茶博园、茶社业将取得进一步晋升和完美;三是三峡茶文明出产和花费氛围加倍稠密,出格是茶人与文人、茶界与各界的联袂,将缔造出更多的为泛博国民大众脍炙人口的茶文明产品,增进茶区经济繁华和社会主义精力文明发展。

(二)市场化走势

文明市场化走势基于人们对文明的花费,这类花费一方面表现文明经由历程渗入,令人们在针对文明的解读历程中产生的间接花费,这类花费无益于扩展财产着名度,前进产品附加值并取得更多的产品之外的收益。另外一方面,人们也会以市场为导向,将茶文明本钱自动转化为文明本钱,进一步缔造出茶文明产品投放市场,知足人们间接花费的须要。较着,咱们已进入了如许一个时代,这使得三峡茶文明花费有了加倍广漠的市场。毫无疑难,跟着三峡茶文明的市场化运作与市场化发展,如许的花费市场将会进一步拓展和稳固,并且三峡茶文明在知足市场须要,为企业发展供给能源的同时,壮大的市场和壮大的企业也将撑持三峡茶文明的进一步发展,为三峡茶文明品牌扶植供给壮大的后援。

(三)品牌化走势

品牌化发展不只无益于前进企业、地域的着名度、诺言度,产生庞大的社会、经济效益,并且无益于增强财发发展的延续推能源,打造产品的焦点协作力,扩展市场份额。中国是“茶的故国”,绝对天下列国,中华茶文明已是一个清脆的品牌。三峡茶文明经由历程汗青的沉淀和今世的立异发展,不只正在发展为一个品牌,并且这类品牌化走势也愈来愈较着。就近期而言,三峡茶文明的品牌化走势起首表现在对三峡茶文明品牌的焦点代价体系构建和品牌焦点协作力的打造上。其次,进一步表现在增进三峡茶文明品牌的遍及渗入上,包罗行业内和行业间的渗入,前者是指针对茶行业及其三次财产;后者是指跟着财产间的不时融会与发展,三峡茶文明向其余财产和更宽阔范畴的渗入,如游览业、新兴财产等。第三,品牌化最间接的走势,是三峡茶文明真正成为境内各类节庆勾当的品牌标签,在进一步整合境内茶文明本钱、锻造统一的品牌抽象阐扬首要感化。

篇10

中图分类号:S661.2;S-3 文献标识码:A 文章编号:0439-8114(2013)22-5496-06

湖北省是中国梨属(Pyrus L.)动物的首要原产地之一,也是砂梨的首要产地。因为湖北省内自然前提和生态前提庞杂多样,地貌范例多,加上梨属动物种间不杂交妨碍,在耐久的自然演化和莳植驯化历程中,构成了极其丰硕的处所种类、莳植范例和野生变异范例。据不完整统计,湖北省梨处所种类和莳植范例的数目逾越300个。国度果树种质武昌砂梨圃共汇集保管了92份湖北省梨处所本钱,从外形学上辨别这些本钱能够或许或许或许存在同名异物、同物异名气象,且种类之间的遗传背景和亲缘干系至今仍不清晰,在必然水平下限定了湖北省梨种质本钱的熟悉和操纵。

以PCR为底子的份子标记手艺的显现为梨种类判定、亲缘干系等遗传阐发供给了无力的手腕[1]。SSR(Simple sequence repeat)标记因其丰硕的多态性、共显性遗传、反复性好和操纵简洁等长处日趋遭到正视,也合适梨种类的遗传阐发[2,3]。Kimura等[4]接纳9对SSR引物阐发了60个梨种类和范例的遗传多样性,同时辨别出2个同物异名和2个同名异物种类。Brini等[5]操纵SSR引物对25份突尼斯处所梨种类停止了遗传多样性阐发,为这些处所种类的保管供给了现实按照。Bao等[6]操纵SSR标记对98份东亚梨种类停止了亲缘干系和遗传多样性钻研;路娟等[7]接纳25对SSR引物对差别体系的150份梨本钱停止了体系阐发。

本钻研操纵SSR标记手艺阐发了湖北省梨处所本钱的遗传变异和亲缘干系,为湖北省梨属动物本钱的进一步聚集、保管、开辟操纵和遗传育种供给迷信指点,从而为湖北省梨种质本钱掩护和操纵供给现实按照。

1 资料与体例

1.1 资料

供试92份梨种质本钱来自湖北省农业迷信院果树茶叶钻研所的国度果树种质武昌砂梨圃。资料编号、种类称呼及来历地见表1。92份资料原产地来自于12个县(市),此中兴山27份、荆门20份、武汉8份、罗田7份、咸丰7份、远安6份、巴东4份、长阳4份、建始3份、宣恩3份、利川2份、鹤峰1份。来历地经度漫衍为108°93′E-115°39′E,纬度漫衍为29°68′N-31°23′N。

1.2 体例

1.2.1 DNA提取 摘取春季萌生的梨嫩叶,接纳改进的CTAB法提取DNA[8,9],并连系供试资料及尝试前提略作改进。提取竣事后,用分光光度计测定DNA浓度并将其调剂为10 μg/μL。

1.2.2 PCR反应体系 所用9对SSR引物均为多态性好且分辩率高的引物,由上海英骏生物工程手艺办事无限公司分解。此中1、2号引物是Liebhard等[10]在苹果上开辟的,3~9号引物是Yamamoto等[11]在梨属动物上开辟的。详细引物序列见表2。

参考Yamamoto等[12]、Gianfranceschi等[13]的体例,优化后的PCR反应体系全体积为20.0 μL,此中包罗模板DNA 2.0 μL、引物2×0.4 μL,Taq DNA聚合酶0.2 μL,dNTP 0.4 μL,PCR Buffer 2.0 μL,ddH2O 14.6 μL。

引物CH01F02、CH01H10扩增法式为:94 ℃预变性2.5 min; 94 ℃变性0.5 min,60 ℃退火1 min,72 ℃耽误1 min,共30个轮回;72 ℃耽误8 min,4 ℃保管。引物NH004a、NH005b、NH008b、NH009b、NH011b、NH015a、NH017a扩增法式为:94 ℃预变性3 min;94 ℃变性1 min,55 ℃退火1 min,72 ℃耽误2 min,共35个轮回;72 ℃耽误8 min,4 ℃保管。

1.2.3 变性聚丙烯酰胺凝胶电泳及银染检测 PCR产品在6%聚丙烯酰胺凝胶上电泳,接纳AgNO3染色法停止染色[14]。

1.2.4 数据统计与阐发 按照DNA条带地位的差别,以“1”和“0”别离代表条带的有和无,记实每一个SSR位点中清晰的条带。电泳条带按1/0停止数据转换,天生0和1构成的原始矩阵。按照以下公式计较位点杂合度(h)和遗传多样指数(H)。

h=1-∑Xi2

H=∑h/n

式中Xi表现第i个等位基因的频次。用NTSYS-pc Version 2.1软件[15]停止数据阐发,Simqual法式计较SM类似系数矩阵,用SHAN法式中的UPGMA(Unweighted Pair Group Method With Arithmetic Averages)法停止聚类阐发。

2 功效与阐发

2.1 湖北省梨处所本钱的SSR位点特点

9对SSR引物均能产生较多的差同性位点,对92个梨种类停止扩增,共获71个等位基因,差别引物扩增的等位基因数差别较大,从5个到12个不等,均匀每一个位点7.9个等位基因。此中以NH015a引物产生的位点数最多,NH005b引物产生的位点数起码。9对引物扩增位点杂合度在0.616~0.868之间,均匀值为0.788;Shannon-Weaver遗传多样性指数在1.690 2~2.964 4之间,均匀为2.573 6;位点杂合度和Shannon-Weaver遗传多样性指数均最高的引物为NH004a(表3)。图1、图2别离为引物NH015a、NH008b对92个梨种类的PCR扩减产品6%聚丙烯酰胺凝胶电泳图。

2.2 种类辨别

9对SSR引物除对大把梨、半斤梨、兴山14号与兴山秤砣梨(1)4个种类未辨别开外,对其余88个种类都可辨别开。大把梨和半斤梨都来历于荆门,且果实为圆形或长圆形,果皮绿色,萼片零落,萼洼隆起,一年生枝条为灰褐色,叶片卵圆形,叶基宽楔形,叶尖急尖,锐锯齿。外形学性状类似性很高,能够或许或许或许为同物异名。兴山14号和兴山秤砣梨(1)都来历于兴山,果实圆形,果皮绿色,萼片零落,叶片卵圆形,叶尖急尖,锐锯齿。外形学性状类似性较高,能够或许或许或许为同物异名。以是,大把梨与半斤梨、兴山14号与兴山秤砣梨(1)能够或许或许或许为2对同物异名种类。

来历于荆门的望水白和来历于远安的望水白,来历于武汉的猴咀和来历于荆门的猴嘴,来历于建始、咸丰、宣恩的秤砣梨,长阳芝麻梨与兴山芝麻梨、巴东桐子梨与兴山桐子梨等固然种类称呼一样,但等位基因不一样,为同名异物。

来历于荆门的知名2与香水梨2个种类,果形均为葫芦形,果皮为绿色,果面盖色为鲜白色,局部着色。叶片均为卵圆形,叶基宽楔。动物学特点很是类似,按照外形学很难辨别这2个种类。但SSR阐发功效标明2个种类等位基因不一样,能够或许或许或许或许或许或许或许胜利辨别。两个种类类似性较高,类似系数为0.875。

2.3 湖北省梨处所本钱遗传变异及亲缘干系阐发

由NTSYS-PC Version 2.1软件计较92份试材间的类似系数。92份梨种质本钱间的遗传类似系数为0.625~1.000。为了申明梨种类的亲缘干系,接纳UPGMA体例对92份种质本钱停止了体系聚类,构建了体系干系树。阐发标明,在类似系数为0.701 1处,92份种质本钱可分为5个大组(图3)。

第一组别离为白梨组。由鹤峰雪花梨、半斤梨、大把梨、青皮梨等10个种类构成。这一组果实果皮大多为绿色,果实圆形或长圆形。此中来历于荆门3个、兴山2个、罗田1个、长阳1个、鹤峰1个、武汉1个、巴东1个。鹤峰雪花梨和半斤梨、大把梨起首聚在一路,而后与青皮梨聚类,再和猴咀聚类,最初和兴山芝麻梨、罗田麻壳梨聚为一组。这一组种类与其余组种类可较着辨别开来。

第二组别离为砂梨组,由75个种类构成。这75个种类可较着别离为8个亚组。

第一亚组由利川香水、巴东桐子梨、罗田长柄梨、兴山秤砣梨(2)等10个种类构成。此中来历于兴山4个、罗田3个、利川2个、巴东1个。利川香水与巴东桐子梨先聚为一类,再与罗田长柄梨聚合,再与兴山秤砣梨(2)聚合,而后与利川玉川聚合,再与兴山3号、罗田秤砣梨、罗田冬梨、兴山8号、兴山7号聚为一个亚组。从地舆漫衍来看,兴山、利川、巴东等地舆地位相距较近,但均与罗田相距较远。

第二亚组由十里香、朵朵花、兴山糖梨子、兴山瓜儿梨等10个种类构成。在这10个种类中,来历于兴山3个、远安3个、荆门2个、武汉2个。

第三亚组由宣恩雪梨、宣恩杨洞梨、咸丰白结、兴山石滚梨、咸丰杨洞梨等12个种类构成。这12个种类中,来历于兴山3个、咸丰3个、宣恩2个、荆门1个、巴东1个、武汉1个、长阳1个。

第四亚组由宣恩秤砣梨、兴山13号、秋里白、甜棠梗子、麻棠梗子等31个种类构成。在这31个种类中,来历于荆门11个、兴山7个、建始3个、远安2个、咸丰2个、长阳2个、武汉2个、巴东1个、宣恩1个。

第五亚组由龙团梨、兴山14号、兴山秤砣梨(1)、兴山12号、罗田冷水梨、罗田酸梨、罗田短柄梨等7个种类构成。此中来历兴山3个、罗田3个、远安1个。固然罗田与兴山地舆地位相距较远,但两地的处所种类遗传间隔较近。

第六亚组由咸丰80-1和安定梨2个种类构成。此中来历于咸丰1个、武汉1个。安定梨均匀单果重225.3 g,果实圆形,果皮黄绿色,果肉粗,肉质慎密,石细胞多,萼片宿存。咸丰80-1均匀单果重271.2 g,果实葫芦形,果皮黄绿色,萼片零落。

第七亚组由兴山11号1个种类构成。兴山11号原产于兴山县,果实为葫芦形,果皮褐色,果特大,均匀单果重493.9 g,萼片零落。

第八亚组由咸丰秤砣梨、兴山麻梨构成。咸丰秤砣梨原产于咸丰,兴山麻梨原产于兴山。兴山麻梨果实很小,均匀单果重22.4 g,果实长圆形,果皮褐色,肉质极粗,肉质慎密,萼片零落,梗洼极浅,石细胞极多,汁液少。叶片圆形,叶基楔形,叶尖长、尾尖。咸丰秤砣梨均匀单果重120.4 g,果实倒椭圆形,果皮绿色,萼片残存,果心大,肉质慎密,石细胞多,汁液中等。

从8个亚组种类构成来看,11个原产地的种类交织聚类,申明湖北省梨处所种类间遗传背景较庞杂。

第三组别离为杂交类,由兴山柴梨、兴山36号、大茶梨3个种类构成。此中兴山柴梨、兴山36号来历于兴山,大茶梨来历于荆门。申明兴山和荆门的梨种类亲缘干系较近。兴山柴梨幼叶淡绿色,叶片卵圆形,叶基宽楔形,叶尖急尖。均匀单果重22.4 g,果实圆形,果皮绿色,萼片零落。兴山36号均匀单果重85.0 g,果实圆形,果皮绿色,萼片零落,叶片卵圆形,叶基宽楔形,叶尖急尖。大茶梨均匀单果重211.5 g,果实长圆形,果皮褐色,萼片零落,叶片卵圆形,叶基宽楔形,叶尖急尖。3个种类动物学性状也类似,果形为圆形或长圆形,果实萼片均零落,叶片卵圆形,叶基宽楔形,叶尖急尖。

第四组别离为豆梨组。由武豆2号、荆豆11号和兴山1号3个种类构成。武豆2号与荆豆11号先聚为一类,再与兴山1号聚为一组。来历于武汉的武豆2号和来历于荆门的荆豆11号固然来历地差别,但均属于豆梨(Pyrus calleryana Dcne),2个种类间遗传类似系数为0.843 8,两者之间遗传间隔较近。而兴山1号为砂梨种类,申明兴山1号与豆梨遗传间隔较近。兴山1号果实很小,均匀单果重54.9 g,果实圆形,果皮绿色,萼片零落。且武豆2号、荆豆11号果实均为圆形,萼片零落。

第五组别离为半野生组,由白棠梗子1个种类构成。来历于荆门,外形特点较为怪异,零丁聚为一类,申明其与砂梨、豆梨的遗传间隔较远。白棠梗子外形也较为出格,果实很小,均匀单果重为41.8 g,果实扁圆形,果皮黄褐色,萼片零落,4~5心室,果心较大,果实商品代价不高。

从以上聚类功效可看出,来历于荆门和兴山的处所种类较为怪异,来历于荆门和兴山的有局部种类零丁聚类,且两地域的种类彼此交织聚类。这申明荆门和兴山的处所种类范例丰硕,种类怪异,遗传背景比其余地域庞杂。

3 小结与会商

3.1 SSR辨别种类的有用性

9对SSR引物未能将大把梨与半斤梨,兴山14号与兴山秤砣梨(1)这2对外形学很是附近的4个种类辨别开,但胜利辨别了外形学附近的2个种类荆门知名2和香水梨,辨别远望水白、猴嘴、秤砣梨、芝麻梨同等名异物种类。这充实证明了SSR标记辨别梨种类的有用性。2对外形学附近且SSR标记未能辨别开的种类能够或许或许或许为同物异名本钱,还须要进一步增添SSR标记数目停止确认。

3.2 聚类阐发

聚类阐发功效与外形学分类的功效大致分歧,即根基上是以种为底子聚分解5组:白梨组、砂梨组、杂交类、豆梨组和半野生组。按照外形特点没法肯定归宿的梨种质本钱甜棠梗子、麻棠梗子均与砂梨显现了较近的亲缘干系,与砂梨聚为一类;白棠梗子零丁聚为一类,其外形学特点也较怪异,能够或许或许或许为梨的半野生范例。

兴山柴梨、兴山36号、大茶梨等3个种类聚为一组。而兴山柴梨与兴山36号均来历于兴山,大茶梨来历于荆门,来历地差别。猜测这3个种类能够或许或许或许为庞杂的杂交范例。因为试材前提限定,本钻研中种的本钱较少,为了进一步弄清晰3个种类的种类,还须要引入其余种的梨本钱停止比拟阐发。

3.3 等位基因数与杂合度

等位基因数的几多和杂合度的凹凸是反应所用SSR位点辨别动物基因型才能的首要方针[16]。本钻研中所检测的9对SSR引物共扩增出71个等位基因,每一个位点的均匀等位基因数为7.9,少于莳植种类[17]和甘肃梨[14]的9.5、8.8,能够或许或许或许与本钻研所检测的资料数目少、所收罗资料的地舆规模窄有关。本钻研供试资料首要调集在兴山、荆门和鄂西地域,而鄂北、鄂南地域样较少。列位点的均匀位点杂合度、Shannon-Weaver指数显现了湖北省梨属动物丰硕的遗传变异。

3.4 湖北省梨处所本钱多样性

SSR标记胜利阐发了湖北省的梨处所种类的遗传变异和亲缘干系,选用的9对SSR特异引物扩增出丰硕的多态性条带,具备较高的辨别才能,位点杂合度、Shannon-Weaver遗传多样性指数等阐发揭露了湖北省梨种质本钱具备丰硕的遗传多样性。钻研功效为湖北省梨本钱进一步分类和操纵供给了按照。

3.5 存在题目及瞻望

本钻研接纳SSR标记对湖北省92个梨处所种类停止了遗传多样性评价和亲缘干系阐发。包罗了12个县市的局部种质本钱,来历于鄂北地域的梨本钱根基不,这能够或许或许或许会低估了湖北省梨种质本钱居群内和居群间的遗传多样性水平。是以要周全钻研湖北省梨种质本钱遗传多样性还须要进一步扩展处所梨种质本钱的样品,借助其余的DNA标记手艺同时连系外形学、细胞学等手艺,从多角度、多层面体系钻研处所种类的遗传干系,并与周边省市的梨本钱停止比拟阐发,从而为准确评价湖北省梨处所本钱、种质本钱立异和育种现实供给现实撑持。别的,固然湖北省梨处所种类本钱很是丰硕,但跟着人类勾当和自然环境的影响,良多名贵的范例正慢慢削减乃至灭尽,是以对湖北省梨种质本钱停止遍及而有用地汇集、掩护、评价和操纵已成为一个比拟紧急的使命。以是须要进一步增强湖北省内梨种质本钱的查询拜访、聚集,出格要增强野生和半野生珍稀濒危本钱的汇集,同时展开国际外特异砂梨本钱的遍及汇集和引种,为梨种质本钱操纵奠基物资底子。

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篇11

中图分类号:S571.1;Q944.42 文献标识码:A 文章编号:0439-8114(2013)24-6067-05

茶树[Camellia sinensis (L.)O.Kuntze]是多年生异花授粉的草本动物,因其叶含有多种对人体无益的功效成份,而被作为一种经济作物遍及莳植。出产上茶树多接纳无性滋生以坚持其杰出性状,却易致使种类退步和病虫害抗性降落[1]。杂交育种是培育茶树新种类的首要路子之一。但茶树为异花授粉的虫媒花动物,且着花时代气温低、虫豸勾当少,致使茶树自然硬朗率较低[2]。在育种现实中,常常因为茶树亲本的花期不遇给杂交育种使命构成很大坚苦。茶树花粉的糊口力与储藏力钻研为处置这些题目供给了一条思绪,对茶树杂交育种和种质本钱保管具备必然的现实与现实意思[3,4]。今朝,对茶树花粉糊口力和储藏力的钻研报道较少[4-8]。鉴于此,以华中农业大黉舍内莳植的两个茶树种类为试材,展着花粉糊口力与储藏力钻研,以期为茶树杂交育种与优劣种质保管供给参考。

1 资料与体例

1.1 资料

以华中农业大学茶园引种莳植的的两个种类为试材。台茶12号(C. sinensis ‘Taicha 12’):由台湾省茶叶改进场选育,无性系,灌木型,中叶类,中生种[1,2]。福鼎明白茶(C. sinensis ‘Fuding-dabaicha’):由福建省福鼎市颔首镇柏柳村选育,无性系,小乔木型,中叶类,早生种[1,2]。

1.2 体例

1.2.1 花粉收罗及储藏 于2010年12月盛花时代气候晴好的上午,收罗发展杰出的福鼎明白茶、台茶12号的大蕾期花朵。摊放于白纸上,并置于阴凉透风枯燥处支配24 h使花蕾开放、花药开裂。用羊毫悄悄刷下花粉,并置于阴凉透风枯燥处,至发抖花粉不结块时汇集。取少量新颖花粉用于挑选合适萌生的培育基和检测花粉糊口力尝试。残剩花粉别离装入离心管中,以脱脂棉封口,置于枯燥器中,花粉体积不逾越离心管体积的1/3。将枯燥器别离置于室温(RT)、4、-20、-70 ℃下避光储藏。

1.2.2 花粉糊口力检测 接纳野生离体萌生法检测花粉糊口力,详细尝试体例及步骤以下。

1)花粉的吸水处置。收成前,取新颖花粉于4 ℃、暗环境、饱和氛围湿度前提下支配2 h,以充实吸水[9]。

2)培育基中各身分对花粉离体萌生的影响。茶树喜酸性泥土,以台茶12号为试材,别离设置琼脂浓度、pH、蔗糖、H3BO3四身分各三个水平,停止正交尝试(表1),以开端肯定各身分对花粉离体萌生的影响。收成时,用剖解针将充实吸水的花粉均匀收成于培育基,并将培育基置于铺有潮湿滤纸的培育皿中,盖上培育皿,于25 ℃暗培育24 h后察看花粉萌况[10]。每一个培育皿于10×10显微镜下察看,每一个视线不少于50粒花粉,记实每一个视线的抽芽率(萌生花粉数/花粉总数),以花粉管长度大于花粉直径时记为萌生。取6个视线的均匀值作为该培育基的花粉抽芽率,开端肯定花粉离体培育时各身分合适的水平。

3)两种花粉最适离体萌生培育基的挑选。为了挑选两种花粉最适离体萌生培育基,在上述尝试的底子上,设置10种固体培育基,pH 5.4,根基成份为1.0% 琼脂 + 300 mg/L Ca(NO3)2 + 200 mg/L MgSO4 +100 mg/L KNO3,设置3种增添量的蔗糖(5%、10%、15%)和3种浓度的H3BO3(50、100、200 mg/L)停止完整组合,以不增添蔗糖和H3BO3的根基培育基为对比(表2)。

4)萌生温度对花粉离体萌生的影响。茶树于夏季高温期着花。以台茶12号新颖花粉为试材,对萌生温度、培育基琼脂含量与pH对花粉离体萌生的影响停止了钻研。将花粉吸水后收成于最适培育基上,别离置于4 ℃、室温(16~21 ℃)、28 ℃、37 ℃下停止暗培育,培育8、24 h后停止花粉糊口力测定。

1.2.3 储藏时代花粉糊口力的测定 以福鼎明白茶和台茶12号花粉为试材,掏出4种温度下储藏0、7、15、30、60、120、180 d的花粉,置于4 ℃下吸水2 h后收成于上述尝试挑选的最适离体萌生培育基,停止糊口力测定,以此肯定两种供试花粉的储藏力。

1.2.4 数据阐发 方差阐发、多重比拟接纳SAS 8.1统计软件阐发。一切百分数都停止归正弦转换后再用于数据阐发。

2 功效与阐发

2.1 培育前提对茶树花粉离体萌生的影响

2.1.1 培育基各身分对台茶12号花粉离体萌生的影响 从表1和表2能够或许或许或许或许或许或许或许看出,琼脂、pH、蔗糖、H3BO3 4个身分均对台茶12号花粉的萌出产生了较着的影响,各身分对茶树花粉离体抽芽率的影响从大到小为 pH、H3BO3、琼脂、蔗糖。pH的影响最为较着,是以,合适的pH对花粉离体培育胜利与否相当首要。1.0%的琼脂更无益于花粉的离体萌生。跟着H3BO3和蔗糖增添量的增添,花粉抽芽率全体显现先降落后降落的趋向,申明低于和高于最合适的H3BO3和蔗糖浓度均会对花粉萌出产生必然的抑建造用。按照以上功效,挑选出最合适台茶12号萌生的培育基组合为:1.0%琼脂+10%蔗糖+100 mg/L H3BO3+300 mg/L Ca(NO3)2+200 mg/L MgSO4 +100 mg/L KNO3,pH 5.4。

2.1.2 最适离体培育基的挑选 由表2能够或许或许或许或许或许或许或许看出,H3BO3、蔗糖及其交互感化对两种茶树花粉的抽芽率均有较着影响。增添蔗糖和H3BO3后,两种花粉的抽芽率均较着高于对比。当蔗糖增添量必然时,花粉抽芽率随H3BO3浓度增添呈差别的变更趋向;当H3BO3浓度必然时,花粉抽芽率也随蔗糖增添量的增添呈差别的变更趋向。可见,合适浓度的蔗糖、H3BO3对供试茶树花粉离体萌生有较着的增进感化。在培育基S2B2上,福鼎明白茶和台茶12号的花粉抽芽率均到达了最大值,别离为54.09%和64.02%,较着高于其余培育基上的抽芽率。可见,培育基S2B2合适茶树花粉离体萌生。别的,对各类培育基上福鼎明白茶与台茶12号的花粉抽芽率停止比拟,两种茶树花粉抽芽率差别较着,申明茶树花粉抽芽率存在种间差别。

综上所述,供试培育基中,最合适的福鼎明白茶和台茶12号花粉离体萌生的培育基构成均为:根基成份+10%蔗糖+100 mg/L H3BO3,这与正交尝试功效分歧,申明正交尝试功效较为靠得住。

2.1.3 培育温度对茶树花粉萌生的影响 从表3能够或许或许或许或许或许或许或许看出,台茶12号花粉在 4~37 ℃都可萌生。花粉培育8 h后,4 ℃、室温(16~ 21℃)、28 ℃、37 ℃下的花粉抽芽率差别较着。此中室温前提下花粉抽芽率最高,为37.56%,其次为28 ℃和4 ℃,37 ℃前提下花粉抽芽率最低,为11.70%。

跟着培育时辰的耽误,各温度前提下的花粉抽芽率均有所增添。此中,37 ℃下花粉抽芽率一直最小,培育24 h抽芽率为14.03%,申明高温不合适茶树花粉的离体萌生。4 ℃下的花粉抽芽率增添最快,培育24 h后抽芽率已逾越室暖和28 ℃,增至最大,到达45.46%。多重比拟功效显现,培育24 h时4 ℃与室温、28 ℃下的花粉抽芽率差别较着。因而可知,4~21 ℃下茶树花粉都能够或许或许或许或许或许或许或许充实萌生,但以高温下萌况较好,能够或许或许或许跟台茶12号于夏季高温期着花、授粉的习惯具备必然的干系。

2.2 储藏时辰和温度对茶树花粉糊口力的影响

2.2.1 储藏时辰对花粉抽芽率的影响 跟着储藏时辰的耽误,各储藏温度下福鼎明白茶、台茶12号花粉的糊口力全体呈慢慢降落的趋向,即储藏时辰越长花粉抽芽率越低。对福鼎明白茶而言,全数储藏期内,差别温度下储藏花粉的抽芽率显现很大的差别,可是在储藏前60 d内,唯一小幅度降落,仍均坚持在40%以上。多重比拟功效标明,此时差别温度之间的抽芽率无较着差别。可是在随后的储藏时辰里,各储藏温度之间的抽芽率起头显现较着差别。此中室温下抽芽率急剧降落,至180 d时,花粉已完整失活;4℃下储藏60 d后也起头大幅度降落,至180 d时抽芽率唯一20.45%;而在-20 ℃和-70 ℃下,在全数储藏时代花粉抽芽率唯一小幅度降落,至180 d时抽芽率仍别离有46.88%和50.61%(图1)。

对台茶12号而言,差别温度下储藏花粉的抽芽率降幅亦显现很大的差别,可是在储藏前30 d内降幅均较小,抽芽率仍均坚持在60%以上。多重比拟功效显现,此时差别温度之间的抽芽率无较着差别。可是在随后的储藏时代,各储藏温度之间的抽芽率起头显现较着差别。此中室温下储藏30 d后花粉抽芽率起头大幅降落,至180 d时花粉已完整失活;4 ℃下储藏120 d后起头大幅度降落,至180 d时抽芽率唯一18.79%;而在-20 ℃和-70 ℃下,在全数储藏时代花粉抽芽率唯一小幅度降落,至180 d时抽芽率仍别离有60.16%和71.12%(图2)。

综上所述,跟着储藏时辰的耽误,福鼎明白茶和台茶12号花粉活气均显现降落的趋向。可是经由历程接纳降落储藏温度的体例可有用耽误花粉储藏期,坚持花粉活气在较高水平,同时也申明两种供试花粉有耐久储藏的潜能。

2.2.2 储藏温度对花粉抽芽率的影响 从图1和图2 能够或许或许或许或许或许或许或许看出,在不异的储藏期内,储藏温度越低越无益于茶树花粉活气的坚持;储藏时代越长,储藏温度越低越无益于花粉活气的坚持。对福鼎明白茶,短时候储藏(60 d之内)时,4种储藏温度之间的抽芽率差别不较着,是以可接纳4 ℃或-20 ℃停止花粉储藏,简洁易行。在耐久储藏中(180 d)-20 ℃和-70 ℃功效最好,两者之间抽芽率差别不较着,是以亦可接纳-20 ℃停止储藏,以俭仆本钱。对台茶12号,短时候储藏(30 d内)各储藏温度之间的抽芽率差别不较着,于室温、4 ℃和-20 ℃下储藏都可;储藏120 d内,4 ℃、-20℃和-70 ℃之间差别不较着,是以,接纳4 ℃和-20 ℃下储藏便可;储藏180 d时,以-70 ℃储藏的功效最好,且-20 ℃和-70 ℃之间差别不较着,是以接纳-20 ℃下储藏亦可较大水平坚持花粉的活气。

2.2.3 差别储藏温度下花粉色彩的变更 储藏时代两种供试花粉的色彩均显现由金黄色、敞亮黄色、敞亮淡黄色灰白色差别水平的变更(图3)。此中,金黄色、敞亮的茶树花粉抽芽率高,活气强,跟着色彩变暗,其活气也慢慢降落。当色彩呈灰白色、光芒偏暗时,糊口力即损失。统一种类花粉在差别温度前提下储藏180 d后色彩变更差别较大,储藏温度越低,色彩坚持得越鲜明,花粉抽芽率越高;而储藏温度越高,色彩慢慢显现灰白色,无光芒,花粉抽芽率越低,乃至损失活气。申明茶树花粉色彩变更与其活气变更具备必然的相干性。是以,在出产现实中,可按照储藏花粉的光彩来开端判定花粉活气的有没有,大大简化了花粉活气检测手腕,前进了使命效力。

3 小结与会商

花粉是种子动物的雄配子体,在有性滋生中阐扬着首要感化。而对新颖花粉和储存时代的花粉糊口力停止检测,则能够或许或许或许或许或许或许或许把握花粉的外形及心理特点,评价花粉是不是有受精才能等[11]。今朝,可用于检测新颖花粉及储藏时代花粉糊口力的体例有多种[12],此中花粉离体萌生法因简洁快速,直观靠得住,花粉抽芽率被以为是评价花粉活气的最好方针[13],是以,花粉离体萌生法不只成为最常用的花粉糊口力检测手腕,也是阐发有性滋生根基题方针首要思绪[14]。

3.1 影响茶树花粉糊口力的身分

在离体培育的各身分中,H3BO3及蔗糖的浓度对花粉离体萌生影响较大[15],适当的蔗糖和H3BO3无益于花粉的萌生[10,16]。尝试中差别蔗糖、H3BO3增添量对茶树花粉萌生有较着的影响,且H3BO3与蔗糖之间存在较着的交互感化。两种茶树花粉萌生的最好蔗糖、H3BO3增添量均为10%、100 mg/L;适当的蔗糖与H3BO3较着增进了茶树花粉的萌生。

其次,培育温度、pH、琼脂含量都对花粉离体萌生具备必然的影响。极度培育环境如高暖和高湿勒迫,不只使花粉萌生遭到按捺,并且花粉外形也有能够或许或许或许产生转变[13,17]。本钻研中,4 ℃和室温(16~21℃)下较合适茶树花粉的离体萌生,花粉外形和花粉管发展均普通。而在37 ℃下,花粉呈褐色,局部花粉干瘦开裂。别的,在28 ℃和37 ℃下培育的茶树花粉,其花粉管长度较着短于其余温度下的,申明高温倒霉于茶树花粉管伸长,这能够或许或许或许与茶树盛花时代气温低、日温差大等环境身分具备必然的相干性。

3.2 花粉离体萌生的通用培育基

尝试挑选的最适培育基组合(1.0%琼脂 + 300 mg/L Ca(NO3)2+ 200 mg/L MgSO4 +100 mg/L KNO3 +10% 蔗糖+100 mg/L H3BO3)与Brewbaker等[18]报道的合适39科79属86种动物花粉萌生的培育基组合根基分歧。申明该培育基合适于大都动物的花粉糊口力检测,可作为动物花粉离体萌生的通用培育基。在对某种动物初次停止花粉糊口力测定时,可先接纳该培育基停止摸索,从而简化了培育基挑选历程,加速了尝试进度,保留了新颖花粉的活气,保障了尝试的靠得住性。

3.3 温度对茶树花粉储藏的影响

花粉活气坚持时辰由基因型决议[19],同时动物花粉小,储藏的营养物资无限,而其呼吸感化又比拟激烈。是以,花粉糊口力会因高强度呼吸致使花粉营养耗损过分而降落[20]。而储藏前对花粉停止枯燥处置降落花粉含水量,储藏时拔取高温、低O2含量、避光等前提将使花粉细胞外部各类代谢勾当减缓,在不异时辰内便可削减花粉无机物资耗损,利于耽误花粉的寿命[21]。已有钻研证明温湿度对茶树花粉储藏影响较大[4-7],本钻研切磋了4种温度下储藏两种供试花粉的活气变更。

储藏温度对两个茶树种类的花粉糊口力坚持具备较着影响,且种类间受储藏温度的影响也存在差别。温度越低越无益于花粉活气的坚持,室温前提下,花粉储藏120 d糊口力即降落至50%以下,180 d后即完整失活。4 ℃可操纵于两种花粉的短时候储藏(60 d内),储藏60 d时,台茶12号、福鼎明白茶的花粉抽芽率别离为65.60%、45.14%,这为处置茶树育种授粉时花期不遇供给了较为简略的处置打算。-70 ℃最适于茶树花粉的耐久储藏(180 d);储藏180 d后,台茶12号、福鼎明白茶的花粉抽芽率别离为71.12%、50.61%;而-20 ℃储藏180 d后,台茶12号、福鼎明白茶的花粉抽芽率别离为60.16%、46.88%,仍具备必然的杂交可行性,可用于杂交育种使命的展开。是以,可按照现实的储藏前提和储藏所需天数拟定两种供试花粉的储藏打算,奇妙支配,公道操纵。因为时辰限定,本钻研仅停止了180 d,揭示了差别储藏温度下两种供试花粉的活气变更趋向,能够或许或许或许或许或许或许或许知足当季杂交使命的展开,但仍有须要切磋储藏360 d时花粉活气的坚持环境。别的,储藏后的花粉可否实现受精感化尚需进一步尝试切磋。

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